駿大の森から

豊かな自然に恵まれる駿河台大学(埼玉県飯能市)。
大学の森の自然と私たちが取り組む森林保全の活動を発信していきます。

タラの芽

2010-04-06 08:24:02 | 里山の味
サクラの開花とともに採り頃を迎えるタラの芽。
ウコギ科のタラノキの新芽であり、山菜好きにとっては垂涎の的。
そのうまさは山菜の王様といっても過言ではないでしょう。
このタラの芽はあと少しで食べごろ。
う~ん、楽しみ^^(ひ)


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2 コメント

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タラの芽 (坂崎磐音)
2010-04-06 08:50:18
タラの芽と言えば天ぷらでしょうか?美味ですね
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天ぷら! ((ひ))
2010-04-07 12:29:32
タラの芽はやはり天ぷらですね!!
お腹がすいてきました^^
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