スパゲティボンゴレ

冷蔵庫がきた。
ちょっとサイズをあやまったかな、置き場ギリギリ。
やっとナマモノが買えるようになりました。
でもね、まだ荷物がきてなくて、お皿５枚しかないの。調理道具もちょっとしかなくてできるものには限りがあります。

今日のごはん
ボンゴレ
ツナサラダ
マッシュルームのマリネ。

ボンゴレはわが家の超定番です。
１．にんにく、たかのつめをオリーブオイルで炒めて、あさり投入。
　　水50cc入れてフタをし、貝のくちがあいたらとりだします。
　　半分くらい、殻から身をはずしておきます。
２．パスタをゆでて、１．のフライパンであえ、パセリとあさり、エキストラバージンオリーブオイル少々を加え味をみて塩こしょうして完成。

あさりはたっぷり使いましょう。半分くらいあさりの身を殻からはずしておくと、食べやすいし、麺ともからみやすいです。

ワインは白。グレイスワイン 甲州 鳥居平畑2009　2520円


実はまだ、テーブルなくて全部床においてます。