http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070613-00000019-san-bus_all
東京都新宿区の伊勢丹新宿本店は13日、19年ぶりに大幅改装した地下食品フロアをグランドオープンする。シェフが目の前で調理して新しい食べ方を提案するコーナーやテイスティングバーもあるワインコーナーなど、既存の“デパ地下”の常識を覆すようなさまざまな仕掛けを盛り込んでおり、伊勢丹は「食のファッションを提供したい」と話す。
来年6月の東京メトロ副都心線の開業を控え、平成17年から改装を行っていた。注目は幅を3メートル以上にした通路。段差があった床もフラット化し、見やすく買い物しやすい売り場を目指した。
バラバラだったショップの看板やショーケースも「和」「洋」といったスタイルごとに統一。洋酒や、有名料亭の料理と日本酒のセットなどが有料で試食できるコーナーも6カ所設置した。パーティーのメニューなど客の相談にのるフードアテンダントも常駐する。
最終更新:6月13日8時0分
東京都新宿区の伊勢丹新宿本店は13日、19年ぶりに大幅改装した地下食品フロアをグランドオープンする。シェフが目の前で調理して新しい食べ方を提案するコーナーやテイスティングバーもあるワインコーナーなど、既存の“デパ地下”の常識を覆すようなさまざまな仕掛けを盛り込んでおり、伊勢丹は「食のファッションを提供したい」と話す。
来年6月の東京メトロ副都心線の開業を控え、平成17年から改装を行っていた。注目は幅を3メートル以上にした通路。段差があった床もフラット化し、見やすく買い物しやすい売り場を目指した。
バラバラだったショップの看板やショーケースも「和」「洋」といったスタイルごとに統一。洋酒や、有名料亭の料理と日本酒のセットなどが有料で試食できるコーナーも6カ所設置した。パーティーのメニューなど客の相談にのるフードアテンダントも常駐する。
最終更新:6月13日8時0分