久しぶりの菓子パン作り

ものすご～く、ものすご～く久しぶりに菓子パンを作りました。
どれくらいかって・・・今年になって初めてだから軽く半年以上です。
週に二回ぐらい作っていた時もあったのに、作らなくなったら全く作らないって、ほ～んと私的。

頻繁に作っていた時は、材料の分量も覚えてたのに、すっかり忘れてた。
かろうじて強力粉250gってのは、覚えてましたけど。

ケーキ部分の材料、お砂糖にはお塩、小麦粉にはベーキングパウダー。
小麦粉が入ってる方にベーキングパウダー入れなくっちゃいけないのに、
お砂糖も小麦粉も白いから、間違えてお砂糖の方にベーキングパウダー入れちゃった。
取り出したけど、全部は無理。
でも、結局最後には全部一緒になるからいっか～って。
時間が空くと本当に忘れちゃうって言うか、間違いが起こります。

で、久しぶりに作った菓子パン、すっごく上手に出来ました。 

自分で言うのもなんですけど・・・。

作ってる最中、全部ホームベーカリーで作るか、
個別にするか考えてたけど、やっぱり個別がいいな～って。
個別にすると、二次発酵と焼きを自分でやんなくちゃいけない。
発酵の温度は何度がよかったんだっけ・・・？
焼くのは何度で何分だったっけ・・？
もうね、適当～にやっちゃいましたよ。

でもね、適当だったのに、上手く出来てラッキー！ 

会社に持って行って配りました。
いつもはどこかしら自分的に失敗部分があったけど、今回のは自信作。
初めて、上手に出来ました～ってあげられました。

美味しかったよって言って貰えてうれしかった。
また作ろう～っと！

 

 

 

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