せっかくポーズを決めてたのに、横槍が・・・
先週の公式サイクリングよりは気温が下がり、花冷えの中のサイクリング
三寒四温のこのごろ、着実に春がやって来てる
バイクに乗ってても気持ちがいい季節だな～
上の写真は、オーロラを見るためにノルウェーに行ってきたホセさん
ちなみにオーロラが見れたのは５分間だけだったらしいけど・・・
ある意味贅沢な旅だ
そして、後方の黒いフレームのバイクはホセさんのニューマシンだ
この日の彼はニューマシン効果でとても速かった・・・
ニューマシン乗り換え直後に速くなるのは、自転車乗りならみんな知っている
バイクの性能アップというよりモチベが上がることが速くなる理由なんだけどね
軽めに７０ｋｍ走り、帰路へ
もちょっと走らないと
夜は、大阪土産のスカジャンはおり、常宿のスペインバルへ
お店のスタッフからは・・・
「想像してたより、普通ですね」と、ありがたいコメント（お世辞）をいただく
コーヒードリッパーを台形のKalitaから円錐形のコーノ式に変えてみました
「台形のカリタやメリタでは誰が落としても70点の味が出せるけど、円錐形のドリッパーでは落とし方しだいで50点から120点まで味が違ってくる」ってdancyuに載っていたので、半信半疑で試してみたのですが・・・
淹れ方はこんな感じ
ケトルからコーヒーポットにお湯を移し、ドリッパーの中心にポタポタとお湯を落とす
（台形のドリッパーの場合と違い、お湯で「の」の字を書いてはいけない）
だんだんとドリッパーの中のコーヒー豆が盛り上がってくる
30秒ほど蒸らしてから、ドリッパーの中心にお湯を細く糸状に注いでいく
（ここでも台形のドリッパーの場合と違い、お湯で「の」の字を書いてはいけない）
こうして3分ぐらいかけて一杯のコーヒーを落とす
確かにコーヒーの旨みが十分に抽出されてコクが出ますね
こんなに違うのかっていうのが実感
美味しいコーヒーが落とせます
一杯のコーヒーを丁寧に淹れる
あえて時間をかけることの幸せ
今日も丁寧に
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でっ、買って間もないKalitaのハンドドリップセット一式はどうしたかって？
日ごろ何かと僕のわがままに付き合ってくれる（笑）
こちらの御仁に差し上げました
大阪に出張に行ってました
日中に仕事を済ませて、夜は心斎橋へ繰り出す
本場串揚げを堪能し
甘味で締めた後は・・・
道頓堀をお土産散策
ご近所や家人にはお菓子とかをちょこちょこ買って・・・
自分には
これ（モデルはお店のおばちゃん）
大阪のお土産ですがスカジャンです
デザインのテイストがとて～もナニワっぽいので購入～
でも・・・家人には不評～
「自宅付近では着ないでね」とか
「からまれない様に気をつけて」とか言われ・・・
気を取り直して・・・
自分へのお土産その２はこれ
ビリケンさんですね
これを財布に入れておけば御利益があるかなぁなんて思ってます
今日はサイクリングクラブの公式練習会でした
久しぶりの自転車ネタですが・・・
ちゃんとバイクも乗ってるよ～ん、元祖おやじローディー
春本番で絶好のサイクリング日和
坂道登るのも楽しいです
でも
この時期は花粉が・・・
辛い
この人も
この人も
この人も
みんな花粉症で大変で～す
でも、クラブの仲間といっしょに走るのは楽しいものです
上の写真は名づけて単身赴任者用コーヒーセット
最近、朝のコーヒーを丁寧に淹れるようにしました
これまでは、マグカップにセットしたドリップパックにケトルのお湯を直接注いで終わり
今は
豆を挽く→ドリッパーに紙フィルターをセット→沸かしたお湯をコーヒーポットに入れる→コーヒーポットからドリッパーへお湯を注ぐ→サーバーからコーヒーカップにコーヒーを注ぐ
やかんのお湯をコーヒーポットに移し変え温度を90度程度に下げること
コーヒーポットの細い注ぎ口からお湯を丁寧にドリッパーに注ぐこと
この２つがキモです
こうして淹れたコーヒーは格段においしい
１杯のコーヒーを丁寧に淹れる
あえて時間をかけることの幸せ
今日も丁寧に
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