只今、ヘルシンキ郊外のTuomoの家の倉庫に潜入中。半地下のサウナルームの隣を覗くとかなり大きな貯蔵室が出現です。む？いきなり私が冷凍保存されそうなほどの巨大冷凍庫がありますな。Tuomoパパは、ハイジのおじいさんが10年くらい若返り、○大ハムのCMのようにたき火でハムの塊をパチパチ焼きそうな（いや、もうだれも知らないか...）方なんですが、これがまた見た目通り、釣り名人だとか。で、春から秋に目前の湖で釣りまくったパーチ類をここで冷凍しておくんだそうな。なるほど、これがさきほど食卓に上った薫製か！それにしても武器になるほど固くなった魚類がぎっしり...悪い事をして、お父さんにこんなんでお仕置きされたらたまりませんな。続いて、Tuomoママのテリトリーへ。おおっ、こちらはジャム庫ですね。ママがフィン語で「なんとかベリー、かんとかベリー、これこれベリー...それでもってこっちがほにゃららべりーね！」と説明してくれてますが、リンゴンと野イチゴしかわからんぞ。おや？この黄色いのはもしやクラウドベリージャム？バンド名としか認識してなかったこのジャム、初めて見た！うーん、黄色いスジコみたいだなぁ。そのリアルなツブツブ感ゆえ、魚卵恐怖症の人にはおすすめしません。その他、多種のキノコやリキュールとちょっとした食料品店顔負けの品揃えでびっくり。いや～、よくいろいろな雑誌やblogにて北欧の家庭にはごく普通にこういう貯蔵庫があるのを見るけど、これが「普通」って結構凄いっす。昔、我が家も台所の縁の下を開けると、いろいろ保存食が鎮座してましたが、そこにあったのは梅干しとぬか漬けのかめ5.6個に怪しいにんにくの自家製丸薬.....なんとも「臭う」系ばかりでお洒落度low ですな。
