『R01BY 開運 涼々（りょうりょう） 純米酒』

【新着情報！】5/24(sun)

『R01BY 開運　涼々（りょうりょう）　純米酒』

◆開運の夏季限定酒　パストクーラーを使用したフレッシュな火入酒

　開運初の静岡酵母NEW-5を用いて醸した夏向けの爽やかな特別純米酒です。　
　
　「初夏に吹く若葉の緑を含んだ透明な風の様に涼しげなお酒」というイメージがコンセプトです。　
また、涼々はパストクーラー（蒸気瓶燗急冷機→約68度の蒸気で瓶ごと燗をして、直ぐ冷水シャワーで急冷させ、
生酒の風味を残した火入酒を造る機械）を使用したお酒です。

　これによりフレッシュな香味と味わいあるお酒が出来あがり、真夏でも軽快の呑めます。

『R01BY 開運　涼々（りょうりょう）　純米酒』
■クラス／特別純米一回（パスト）火入酒
●使用原料米／山田錦
●精米歩合／55%
●日本酒度／＋4.0　
●酸度／1.3　
●アルコール度／15.0～16.0%
●使用酵母／静岡酵母NEW-5
●産地／静岡県掛川市小貫
★価格1800ml＝2,800円（税別）
★価格720ml＝1,400円（税別）

https://www.hyotan.co.jp/