『28BY 巖（いわお）赤ラベル "改"（かい）キモト特別純米（火入）』

【新着情報！】8/16(wed)

『28BY　巖（いわお）赤ラベル　"改"（かい）キモト特別純米（火入）』　

◆春先に蔵出しされた"改"の火入バージョンです！

　巖初のキモト"改"の生原酒は、春先に発売されましたがその乳酸系の抜群の旨味が
好評でリピートされあっという間に完売しました。今回はその火入バージョンです。
加水火入のためアルコール度数が１度下って16.0～17.0%になっています。

　約５日かけて試飲しました！　初日は仄かに澄んだ乳酸系の旨味が感じられますが
総じて硬く、２日、３日目も硬く芯があると言うか、一本筋の通ったキリっとした
キレイな辛口です。４日目も５日目も崩れない硬派な男酒でした。

　燗にすると旨味が滲み出てくる感じです。福与かな香味は期待ものです。おすすめ
温度帯はズバリ常温から上燗です。

　是非、真夏に冷えたビールを飲んだ次のステップに常温から上燗の"改"をお試しください。

『28BY　巖（いわお）赤ラベル　"改"（かい）キモト特別純米（火入）』　

■クラス／特別純米キモト火入酒

●使用原料米／麹米）山田錦28%、掛米）日本晴72%

●精米歩合／60%

●酵母／協会701号

●日本酒度／＋2.0　●酸度／1.9　

●アルコール度／16.0～17.0%

●産地／群馬県藤岡市

★価格1800ml＝2,500円（税別）

★価格720ml＝1,250円（税別）

http://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/iwao.html#kaih