『巌（いわお）拙（せつ）純米吟醸 火入』

【群馬の彗星！「巌（いわお）」第六弾！】10/30（Fri）

『巌（いわお）拙（せつ）純米吟醸　火入』

　慶応大中退、京大卒→商社勤務から蔵へ戻った異色の高井専務（41歳）が醸す「巌」は、
硬水を使用し熟成を視野に入れた「力強い旨味ある酒」というコンセプト造られるで独特で
豪放なスタイルの酒です。

　第一弾～第五弾の「巌」とは違うラベルの「拙」は、生酒と火入酒があり火入酒は今季初
リリースで、この火入「拙」は火入専用に酒質設計された特別なお酒です。

「巌」は大日本帝国陸軍の大山巌元帥陸軍大将より命名！
「拙」は菜根譚の「一の拙の字に無限の意味あり」より命名！

　一口呑むと優しい味わいで、後から旨味が膨らみ、芯ある一本筋の通った凛とした風格と
キレ、余韻と上品で素晴らしい酒質となっています。

　燗にすると更に旨味が膨らみ芯あるキレと上品な余韻に浸れます。

　是非、週末月末は「巌　拙」をお楽しみください（笑）

『巌（いわお）拙（せつ）純米吟醸　火入』
■クラス／純米吟醸酒
●使用原料米／麹）山田錦、掛）美山錦
●精米歩合／50%　●酵母／協会601号
●日本酒度／＋2.5　●酸度／1.7　●アルコール度／16.0～17.0%
●産地／群馬県藤岡市
★価格1800ml＝3,000円（税別）
★価格720ml＝1,500円（税別）