【入荷情報！】2/21(thu)
『2018BY 風の森 雄町80 純米酒720ml』
◆酸味が特徴のオマハチがラベルをマイナーチェンジ！
「雄町80」の文字を縦から横へ…
シャープなキレが凛々しい風の森
低精白でありながら、長期低温発酵により、
雄町らしいお米のふくらみ感と、極味のある
重厚な酸味を楽しむことができる 風の森。
『2018BY 風の森 雄町80 純米酒720ml』
■クラス／純米無濾過生原酒
●使用原料米／岡山県産 雄町 100%使用
●精米歩合／80％
●日本酒度／━
●酸度／━
●アルコール度／17.0%
●使用酵母／K-7系
●もろみ日数／━
●産地／奈良県御所市中本町
★価格720ml瓶のみの発売＝1,250円（税別）
【発売情報！】2/20(wed)
『30BY 笹一 辛口純米 無濾過生原酒』
◆2月22日（金）の発売日が待ち遠しい！
いよいよ明後日！超コスパで大好評の「笹一 辛口純米」に無濾過生原酒が季節限定で発売されます。
『30BY 笹一 辛口純米 無濾過生原酒』
■クラス／純米無濾過生原酒
●使用原料米／山田錦、他
●精米歩合／65%
●日本酒度／+10.0
●酸度／1.95
●アルコール度／17.0～18%
●使用酵母／未公表
●産地／山梨県大月市
★価格1800ml＝2,093円（税別）／2,260円（税込）
★価格720ml＝1,220円（税別）／1,130円（税込）
【新着情報！】2/16(sat)
『Sweet Ripple（スウィート リップル） 十八盛 純米大吟醸にごり生原酒 2018BY 720ml』
◆初リリースの純米大吟醸活性にごり生原酒！「スウィート リップル」とは「甘い波紋」♪
【蔵元コメント】
自然栽培された朝日米を使った香り系の活性にごり酒で
「スィート リップル」とは「甘い波紋」と言う意味で、口の中で甘味がはじけて波紋の
ように広がることをイメージして名付けました。日々の喧騒を忘れ、のんびりとくつろいだ
時間とともにお楽しみ下さい。
【ひょうたん屋コメント】
テースティングしました。開栓するとプシュッというガス音と伴に程よい吟醸香が放たれ
甘い魅惑な香りに包まれます。ひと口口にするとガス感と甘旨さが口中に広がり思わず「旨い！」と発してしまいます（笑）
そして見事なまでのキレと余韻があり盃が進みます。気がつけばあっという間に目減りしてしまいます！
是非、週末は「スウィート リップル」で「甘い波紋」を舌感してください。
※数量限定酒で720ml瓶のみの発売となります。
『Sweet Ripple（スウィート リップル） 十八盛 純米大吟醸にごり生原酒 2018BY 720ml』
■クラス／純米大吟醸活性にごり生原酒
●使用原料米／岡山県産朝日米 100%使用
●精米歩合／50%
●日本酒度／-6.0
●酸度／2.0
●アルコール度／15.0%
●使用酵母／協会1801号
●産地／岡山県倉敷市児島
★価格720ml瓶のみの発売＝1,500円（税別）
【新着情報！】2/14(thu)
『2018BY 風の森 雄町60 純米吟醸 真中採り 720ml』
◆初リリース！ 超数量限定！ 雄町の甘旨味とフレッシュ感満載の真中採り
真中採りとは・・・上槽時（お酒を搾る際）最初に出てくる"あらばしり"と、
最後の"責め"の部分を大幅にカットし、真ん中部分のみを採取して瓶詰めされたものです。
今回は初リリースの「雄町60 純米吟醸 真中採り」です。
【裏ラベルより】
風の森シリーズの中で最もスウィートな設計。リッチな味わいと、青リンゴの様な含み香がその特徴。
柔らかい口あたりと福雑味ある味わいの余韻をお楽しみください。
超数量限定です！お早目に！
『2018BY 風の森 雄町60 純米吟醸 真中採り 720ml』
■クラス／純米吟醸無濾過生原酒
●使用原料米／雄町 100%使用
●精米歩合／60%
●日本酒度／━
●酸度／━
●アルコール度／16度
●使用酵母／K-7系
●もろみ日数／31日
●産地／奈良県御所市中本町
★価格720ml瓶のみの発売＝1,700円（税別）
【新着情報！】2/9(sat)
『30BY 開運 無濾過純米（生）』
◆再入荷！ 開運の純米無濾過生原酒
酒米の王山田錦を惜しげもなく100%使用し、55%まで磨いた（精米した）
特別純米酒規格の無濾過生原酒です。 このスペックにしてこのプライスは
当に超コストパフォーマンスです。
口当たりは最初微かにガスを含んだピチピチ感があり、その後澄んだ
味わいの中にほのかに旨味が乗ってきてキレのある辛口仕立てで余韻も
最高です。和食、特に寿司に相性が良く自信を持っておすすめ出来る一献です。
『30BY 開運 無濾過純米（生）』
■クラス／特別純米無濾過生原酒
●使用原料米／山田錦
●精米歩合／55％
●日本酒度／＋4.0 ●酸度／1.5 ●アルコール度／17～18
●使用酵母／静岡酵母
●産地／静岡県掛川市小貫
★価格1800ml＝2,760円（税別）
★価格720ml＝1,380円（税別）
https://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/kaiun.html#mjn
