ライ麦酵母といえば
ライフルーツにライバゲット♪
今回はライフルーツの生地でライカンパ。
酵母のパンはメキメキとクープが開くので
いつもオーブンの前にへばりついて眺めています＾＾
でも・・・
断面は最悪ですけどね＾＾；
ライバゲットのクープも残念な感じになりましたが・・・
これらのパンと
お菓子を持って
楽しい会へ出発します♪
最近ほんっとに忙しくてパソコンさえ開けない日々・・・
仕事の上でのちょっとしたことで気分もめいったりと。。。
その日に向けての仕込みや準備などにつきっきりで家の事もなにも
できず、荒れ放題の家を、その日が終わり、一掃するつもりだった。
のはずが、とてもそんな気分にはなれず、脱力感。
そんな時には寝る！！！に限る。
何年ぶりの昼寝だったかな・・・
夢の中で駐車場に止めた車がどこにあるかわからなくて
迷い続けてました・・・
気持ちも同じです。。。
ある日、使いかけのリスドールをいただく。。。
焼いてみたものの、身の程知らずだったわ・・・と（笑）
きっと美味しいバゲットが食べたくて、焼きたくて、家族に喜んでもらいたくて！
そんな思いで、バゲットにはこの粉だよ♪と、
お勧めされるがままにリスドールを買ったにちがいない！
ならば、パンに変身させてお返しするしかないと・・・＾＾
ビゴさんのルセットで・・
・カンパーニュ。
成型悪くてイビツ・・・
やっぱクッペは裏切りません♪
軽～く焼き上がり＾＾
バゲも2本焼きました・・・が・・・なんとも言えない不出来であります（涙）
リスドールは扱い難しいです・・・
ある日のランチ。
この前日、友達と阪神間巡りをし、ビオブロート・クスダなどを回り
六甲方面の雑貨屋まで足を延ばす・・
で、クスダで買ったもので翌日は旦那さんとおうちランチです＾＾
～砂肝のコンフィ～
お店の方が「卵によく合います！」とおっしゃってたので
フワフワオムレツに常備菜のラタトゥユをのせてコンフィ～
付け合せはズッキーニとなすのローストバルサミコソース
卵に合うわ合うわ！ラタトゥユがソース代わりになって美味でした＾＾
鶏肉とアーモンドのテリーヌ。
いつかのあそこで食べた鶏肉のテリーヌが忘れられなくて・・・
こちらは、グリーンサラダ添え
ジャガイモのポタージュ・マッシュルームのせ
バゲットももちろん焼きました＾＾
そして、楽しい楽しい二人ランチのはずだったのに・・・
お腹をすかせていた旦那さん・・・
私が写真を撮ってる間に食べ終わり（驚）
仕事前の仮眠へさっさと二階へ上がって行きました・・・＾＾；
夫婦もね・・・年月重ねりゃこんなもんやね・・・(涙）
雨以外では休みにならない息子の野球が
監督・コーチ陣の都合により、休みになった先週末。。。
どこいく！？となり、子供たちの話し合いの結果
動物園は王子動物園へ～
の帰りに（早ッ）途中下車して御影高杉へ♪
私注文3種盛り～
ミルフィーユ・かぼちゃのブリュレ。洋ナシのパルフェ
息子注文
いちごショート
ショーケースのケーキをイートインのときにはフルーツ等で飾って
皿盛りにしてくれるうれしいサービス♪
かぼちゃのアイス添え
娘注文
オペラ
かなり大きくて高さもあるのに
一人でペロッと平らげるチョコ好き娘・・・
子供たちは動物園で楽しんで
私はその後のお楽しみで楽しんで大満足の休日となりました☆
そして・・・
留守番中の旦那さんにケーキ食べてます♪の写メを＾＾
「わざわざ途中下車までしてアホちゃう～？」と電話かかってきましたとさ＾＾；
近所のお友達とのパン焼き会♪
とは言っても、私がただ自己満足で大量焼きしてるのをみんなが
食べにくる（笑）といった感じ＾＾
先日習ったツォップ♪を復習～
これはみんなで成型。
同じ生地でシュガーボール♪
レーズン酵母のカンパーニュ
発酵の加減がいまいちつかめないのだけど、
今回はいい感じに焼き上がり＾＾
パンだけじゃイヤッって方は差し入れ大歓迎～♪
といっておいたら、みんな色々もってきてくれたのに
画像がアリマセン・・・ゴメンナサイ。。。
他にも、バゲ1本・クッペ8個・ホワイトチョコと栗のパン
白生地を使ったピッツァのような平べったいやつ（友達リクエスト）
レーズン酵母のカンパにドライフルーツを鬼入れしたパン
総粉量2.3キロ☆
残りはお土産にお持ち帰りしてもらいました
私の自己満足なパン焼き会へお付き合い頂きありがとう～＾＾
お友達のお子さん６年生によるハロウィンパーティがあるとのコト。
その手土産用のパンの依頼があり作らせていただく♪
クリーム入り♪メロンパン
クッキー生地にかぼちゃパウダーを練りこみほんのりオレンジ色
ちょこっと顔も書いてみた＾＾
子供用なのでこんなのも☆
ソーセージを串に刺し、周りにゆで卵のマヨネーズ和えを細く絞り出し
ケチャップも細いほうがかわいいだろうと、コルネに入れて絞り出し
ハード系も＾＾チョコクッペ☆
顎の強化も含めて（笑）
チョコ入りは割れやすい＾＾
楽しいハロウィンパーティだったそうで＾＾良かった♪