パン屋さん巡り～

　　

本町にパンやさん巡りに行ってきました。
まずは、「フールドゥアッシュ」
こちらのシェフは元パティシエさん！との通り、個性の強いパンが勢ぞろいしていました。
いや！でもこれは元パテシエさんならではの発想なのかなぁ…　かなりすごい組合せのぱんがならんでおりました…　
お店に着いたのは10時30過ぎか、それくらいだったかな？パンもチラホラしかなくて
選んでいると、出てくる！出てくる！平釜には、違う種類のパンの天板がいっぱい入っている～　もうすぐでてくるのね♪
次々と出てくるパンを吟味しながら、後からこられたお客さんは続々と帰って行きます…
テイクアウトだけで、いったい私達何十分滞在していたのでしょう～（汗）

タケウチ♪

　　　　　
ドゥアッシュを後にこれからどうしよ～？　地図を見なが…らタケウチまで歩く？
お友達とベラベラお喋りしながら、到着
以前はお店の前に大行列で、一次閉店、15時から開店～　てなことになっていたタケウチさんも落ち着きを取り戻したようです

パンを買って、二階でランチしました


何とかさんのセロリと、何とかさんのトマトソースのタルティーヌ…みたいな名前だった…　カリフラワーのスープがついています。
セロリの葉ものっていて美味しかった

本日のルート
本町ドゥアッシュタケウチ堂島モンシュシュ阪急梅田　全部歩きました～
とっても楽しくて充実した一日でした～早くデジカメ直って…

クリームパン

デジカメ故障のためしばらくは携帯画像です…(涙）
卵黄が一個だけ残っていたので、カスタードを炊いてクリームパンを作りました♪
いつもながら美味しい～
今回はバニラビーンズをちょっと入れすぎてしまいましたが、それはそれで
バニラの風味が利いていて
クリームたっぷり　　　

赤ワインパン

先日のお友達が作ってくださった赤ワインのパンがとっても美味しかったので、真似て作りました！
具は、レーズン・くるみ・フィグ・アプリコット・ぴスタチオ・
粉は、グラハムとライ麦を少し。アクセントに、オールスパイスとシナモンを入れました。スパイス系、もうちょっと入れてもよかったかも★

紅葉

毎年恒例紅葉狩りです♪
有馬の瑞法事公園？(漢字あってる…？）に行ってきました。
公園に行く途中の紅葉並木に毎年焼き栗やさんが出ていて、今年は絶対買おうと、決めていました！



丹波栗を使っているそうで、とっても大ぶりで食べ応え十分ホクホクで甘くて、歩きながら紅葉を眺めつつあっとゆう間になくなりました
来年も絶対買うぞ

バースディケーキ

　

バースディのご注文を頂きました。
あいにくの曇り空で画像がイマイチよくありません
いつもご注文いただいている方で、フルーツは好きだけど、ケーキにはさまっているフルーツは苦手とのことで、ジェノワーズに生クリームだけをはさんで、チョコの飾り
と、毎回お願いされています。
それではおもしろくないので、生チョコと、クリスピーチョコを間にしのばせてあります

毎回同じ内容のケーキだけど、上のチョコの飾りだけは変えて欲しい！とのリクエストなので、（このご注文が年3回あります…）大変なんだけど
めっちゃ勉強になります。追い込まれないとやらないタイプの私なので
スキルアップの為にも出来るだけ、変えられるようにしています。が、今回はちょっと乙女チックにしすぎたかしら～

　　　

ランチ

お友達のお家で持ち寄りランチです！
私が持参した物はタコス

自家製サルサソース・ひき肉炒め・レタスに昨日のカレーです！
トルティーヤはミックス粉でつくりました～　あと、子供用に照り焼きチキン

そして、お友達が作ってくれたものは
牛スジの煮込み　　　　　　　　　　　　自家製無農薬の春菊のサラダ
　　　

牛スジはトロットロだし、こんにゃくに味はしみしみで、美味しかった～　　

そして、赤ワインパン　　　　　　　　　　　色んなパン
　　　

簡単晩ご飯♪

今日の晩ご飯はカレー！
久々に、スパイスのカレー（市販のルーではない）が食べたくなったので、作りました～
無印で売っているチキンカレーミックスとゆうスパイスが調合されている物を使いました。
鶏肉がなくて、合いびき肉で作りましたが、とっても美味しくできました
ご飯は、炊き上がったものにバターとターメリックで風味をつけてレーズンを散らして、素揚げにしたお野菜をトッピング

フルーツショート

お友達からバースディのご注文をいただきました。
フルーツたっぷりのケーキ！のリクエストだったので、ミックスフルーツにしました。
やっぱりこの季節、いちごがないのでショートにするにはちょっとさみしいです
スーパーも少しずつではありますが、国産いちごも並んでいますがこのケーキを
作る前に付いていた価格は「さちのか1200円」
とっても手が出ません・・・　
あと、一ヶ月もすれば手が出るお値段になるのにね・・・

キャラメルポップコーン

　　　

今日のリクエストはポップコーン♪
キャラメルポップコーンにしました～。
出来上がったそばからつまみ食い（危険だけど、これが一番ウマイ）

バーガー袋に入れて、結べば可愛くなりました。バーガー袋は耐油性だし、適度に湿気も逃してくれて、三角になっているので子供たちもこぼさずに上手に食べられていました

おうちランチ

　　　

お友達のお家でランチを頂きました♪
「豚バラとキノコのパスタ」　豚バラをカリカリに炒めることと、最後にもみのり（味付き）をたっぷりとかけていただくのが、お友達流だそうですよ
もみのりが良い味だしてて美味しかったです
そして、おいも入りのフランスパンも♪

私が作っていったのは「ゴボウとひじきのセンイたっぷりサラダ♪」と「雑穀パン」

　　　　

最近はまっているセラミックのピーラーで、全部千切りにしました。
和風ドレッシングで頂きます。