スティック・ミルフィーユ

 

せっかくパイ生地を折ったのだから

作らないわけにいかない！ミルフィーユ♪

最近はずっとこのスタイル。ホワイトチョコのガナッシュサンド。

カスタード仕込むのがメンドー（汗）ってのもあるけど、

なにより、これは時間が経っても湿気ない！そして配送向き＾＾

 

今回もフィユタージュ・アンベルセとゆう

バターで生地を包み込む製法のものです☆

作る工程が一番楽しめるパイ生地です＾＾