ライバゲ。
この生地はいっつもダレダレで成形の時にかなりヤリズライ。。。
パンチを1回増やしてみても変わりなかったので
今回はもう1回増やして、合計5回のパンチで＾＾
いつもよりはやりやすかった♪
これからはパンチは5回！
超微量イーストと比べると
クープが開きやすいような感じがする。
あくまでも感じ・・・
そして、クープの入れ方は一緒なのにもかかわらず
クープが奥深くまで入ってるような気がする。。。
右のが超微量イーストのん。
成形のときにガスの抜きが足らなかった様子でクープ開きすぎで
お隣さんと合体してしまった＾＾；
手土産としたので断面画像はナシで☆
なかなか好評だったみたいです＾＾