餃子

時々作る餃子です。

今回は油を多く使ったせいか、ちょっと揚げ餃子風になりました。

薄力粉200グラム、強力粉100グラム、お湯150cc、塩少々で皮を作りました。

餃子の中身は、豚挽き肉100グラム、キャベツ4分の１、玉ねぎ4分の１、
ねぎ4分の1、にら2分の１、干ししいたけの甘煮（みじん切り）、
醤油30ｃｃ、味噌15グラム、砂糖30グラム、中華スープ30ｃｃ、胡椒少々、

これで40個くらいできました。皮がもっちりした餃子です。

キャベツなどの野菜は絞り過ぎないようしました。あまり絞り過ぎると、
ジューシーさにかける餃子になるからです。

本日、到着のおはがき

八王子西局小型印　「さくら祭り」


柏局風景印　柏駅スタンプ「柏の葉公園」

和歌山中央局小型印　ふるさと切手「近畿の花」発行

大東野崎局風景印　（大東市市制50周エコーはがきにて）


お手製押し花はがき　埼玉鷲宮局機械印

本日も季節を感じるおはがきをありがとうございます　<(_ _)>　

今日のお弁当

今日は、牛丼弁当です。

牛丼、ほうれん草のお浸し、五目豆、ミニトマトです。