きつねうどんの後はたぬきうどん
天ぷらの副産物の揚げ玉をのせたたぬきうどんです。揚げ玉は油揚げのように買わないので、我が家では食卓にのる機会も多いです。
かな？
天ぷらの副産物の揚げ玉をのせたたぬきうどんです。揚げ玉は油揚げのように買わないので、我が家では食卓にのる機会も多いです。
い
うどんを粉から作りました。上は水回しをして、こねて固めた状態です。
少し、時間をおいて麺状態にします。
少し、細目に打ってもらいせいろの上に盛って食べました。
麺うちは製麺機なので細さが均等です。美味しかったです。のど越しがよかったです。ちょっと蕎麦風な感じもしました。器が蕎麦風だからかもしれません。
暑い時には、麺類です。
カルシウムが不足していると思い、小海老のかき揚げをうどんにたしました。暑いから食べたくないと、なると元気がなくなります。^^;
それにしても暑い！