11月24日夕飯

親子丼を作るのは久しぶりだった。
三つ葉を買ったのがあったから・・・。

三つ葉が活躍できるメニューを考えたら、こうなった。
まぁまぁ美味しいくできた。(自分的には、手際が悪かったので・・・なんだかすっきりしない)でも、食べてくれる人がいいなら・・・

かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダです。かぼちゃとマヨネーズを合わせるときに、ヨーグルトを入れました。味が酸味でしまります。玉ねぎの薄切りもいれて、ちょっと締まった味になりました。

着信報告

★札幌東局風景印　元町駅スタンプ　札幌駅スタンプ

★日立局風景印　常磐自動車道　友部サービスエリアスタンプ

おはがきありがとうございます。

着信報告

11月14日到着のおはがき
中野局風景印　55円寄付金付き年賀はがき
ありがとうございます・

かぼちゃコロッケ

お弁当にかぼちゃコロッケを作っていれました。


甘味があって、じゃがいもとはまたちょっと違うおいしさでした。

12日到着のおはがき

★小金井局風景印　デイズニー絵入年賀はがき　
今年の目玉の年賀はがきをありがとうございます。

かぼちゃ！！

かぼちゃをいただいた。
お世話になっている方から。
大きくて(半分でも２㎏)、美味しそうなかぼちゃだ。


早速煮てみる。
せっかくだから、大きさを強調して櫛型に・・・

味付けは砂糖にお塩少々…　おいしい！！


本当に素性の良いかぼちゃです。
最近、作ったかぼちゃの甘煮の中では、ぴか一でした。

かぼちゃあんのシベリアケーキ

京成小岩駅近くのパン屋さん「マルヤス」には、シベリア(シベリアケーキ)があります。10月には、なんとかぼちゃ餡のシベリアケーキを作って売っていました。(+o+)
ハロウィンにちなむものだと、思いますが…お店の方の努力が現れています。

かぼちゃの羊羹風のものが入っています。
なかなか美味しかったです。

お弁当

今日のお弁当の一押しは五目豆です。義母は五目豆にちくわぶを入れていましたたので、真似して入れてみました。
でも、実際にこのお弁当を食べた連れ合いは、薩摩揚げが美味しかったということです。ご飯の上にのったさつまいもが美味しかったのでしょう。

和風オムライス

炒めたご飯…具は玉ねぎ、長ネギ、ニンジン、インゲン、ツナ(缶詰)、
味付けは、お醤油+マヨネーネーズ(砂糖もほんの少し)
丸く形を整えて、少しくぼみをつけます。



薄く玉子を焼いて、とろみが少しついたたれをかけて、炒った銀杏をくぼみにのせます。なかなか美味しかったです。