のしの勉強中

金太郎さん、そば打ちの「のし」の研究で、松本市までおでかけでした。

講習の先生やっているのに、
色々なところ（流派、名人、同好会）に勉強に出かけられる人って、
（いろいろな人に笑顔で教えを請うことが出来る人って）
実はあまり多くないようです。

あたくちが思うに、金太郎さんにそれができるのは、

特定の流派や師匠に属してないから。
無冠だから。
「誰でも簡単に美味しいそばが打てるようにしたい」という、大きな思いがあるから。

ではないでしょうか？

今日も、まわりの皆さんが、本当に良くしてくれて、
次の研究の段取りまで出来てしまって、

「オレって、恵まれてるなぁ」

一人で感動しています。

この研究課題の成果は、
高山製粉さんのそば打ち講習会はじめ、
いろいろな所で、皆さんにお伝えしていくことが出来ると思います。

皆さま、どうぞお楽しみにね。