今日の晩御飯！
・肉団子の甘酢餡かけ
・焼き茄子
・納豆
・焼酎！
冷凍庫の挽き肉を使って肉団子！・・・の甘酢餡かけ！
何となく「中華」な気分だったので。
挽き肉＋たまねぎ＋にんにく＋卵＋片栗粉＋オイスターソース少々を練って
肉団子を作ったら、まずは揚げる。
フライパンに酢＋醤油＋砂糖＋ケチャップ少々を混ぜ合わせたタレを温めて、
肉団子投入。
全体に絡んだら、水溶き片栗を入れてトロミつけて完成。
・・・揚げる一手間があるんで、まぁちょっと面倒っちゃ面倒かも。
焼き茄子は別に変わったことしてない。
網で茄子を真っ黒になるまで焼いたら、頑張って皮剥く。
熱い。ちょう熱いけどガマン。
手を水で冷すのはいいけど、茄子を水で洗うのはダメダメ。
ネギとダシ醤油をかけていただきまーす♪
納豆は昨日と同じくメカブとの組合せで。
焼酎は、今日届いたばかりの「新燃」
詳細は別エントリを参照いただくとして、なかなか幅広い料理に合いそうな一本
で重宝しそう♪