大幅遅れのレポートの第二弾です。
この講座も毎回、私自身が楽しみにしている講座です。
国際教養大学の留学生さんたちが受講生さん。
巻いたのは“ミニオンズ”と“スノーマン”
コーディネーターのユカさんの通訳で、飾り巻きに挑戦です
みんな上手でしたが、左手前の女の子は特に綺麗に巻いてました
私から心ばかりのお礼として、前の夜に折り紙を折り、
簡単なラッピングをしてプレゼントしました。
男の子も、とても喜んでくれました
ユカさん、いつも素敵な出会いを作って下さり、ありがとうございます
半年間、フルーツカッティングの講座を受講しました。
家族全員とにかく果物好き
孫も、じいじも喜んで食べてくれます
カッティングはどうにか皆さんについていけるのですが、
盛りつけとなると、どうもセンスがイマイチのようで
その上、写真の撮り方が、ま～下手くそで、毎回凹んでいましたが。
家族が喜んで食べてくれるので良しとしましょう
フルーツカティングの講座は、あきた文化保健センターで
月２回、土曜日の午前に開催されています。
ご興味がありましたら、ぜひ受講をお勧めします
見た目の美しさはもちろん、食べやすくカットするテクが学べます。
少しの間インターネットが通じないところにおります。
コメントのお返事等、遅くなるかもしれませんので、ご理解くださいませm(_ _)m
秋田は荒れ模様のお天気です。いよいよ本格的な冬です
それに、インフルエンザが大変流行っているようです。
皆様、くれぐれもお身体大切に。
それでは、よい週末をお過ごし下さい
大幅遅くなりましたが、昨年の１１月９日、１６日に行われた講座です。
市内の保育園の栄養士さんたちの『勉強会』です。
この講座には『あじかん』さんから、たくさんの食材を提供していただきました。
『あじかん』さんの『巻寿司大使レポート』にも、
このときの様子がupされましたので、ぜひご覧ください。こちらから→★
今回は季節的な絵柄をご希望頂きましたので、クリスマスツリーをメインに
四海巻き、のの字巻き、ハートなどを巻きました。
三年連続ご参加の方もいらっしゃっいますし、
皆さん調理のプロということもあり、手際がよく出来上がりも素晴らしいものでした
三年連続でご依頼をいただき、本当に光栄に思っています。
とにかく勉強熱心な方々ですので、こちらもメニューを考える段階から気合が入ります。
『食』に携わる者同士、衛生観念や子供たちの栄養を考える点では、相通じるものがあります。
呼んでいただき、沢山ご参加いただき、本当にありがとうございました
会員さんの数が増え、二回に分けての開催でした。
余談ですが、『のの字巻き』も皆さんに好評でした。
普通の海苔巻きのように巻くだけなのですが、
最後にキュット巻きすで形づくるだけで、とてもおしゃれになります
具材の工夫次第で、いろんな『のの字巻き』ができます。
初心者の方にも、とても喜ばれます。
『あきた巻』に続き、これからは『のの字巻き』をどんどん広めていきたいと思いました
恥ずかしながら、我が家の今年(昨年?)の年越しの料理です。余計なものもいろいろ写ってます
手作りしたのは、きんとん、なます、煮物と
豚肉のコーラ煮(30年来、作り続けてます)
たらこ＆ごぼうのきんぴら
特に、たらこごぼうは息子たちの大好物です。
実家の母が元気な頃、元旦に実家に行くと、母が大量に作ってくれました。
それでも足りなくて、もう一回大鍋に作り直したりして。
今は我が家の年越し料理になりました。
改めて写真を見ると、もう少し盛り付けに気を配らなければな～と反省
でも、１人分の盛りつけはお嫁さんが担当綺麗に仕上げてくれました
空いたスペースに料理を取っていただくというスタイルです。
少しでも洗い物を少なくしようという、せこい考えです