顔なじみの芸術協会のスタッフＫさんからお声がけをいただき、
能代初の“デコもち講座”を行いました。
会場は、何度かお邪魔している能代市働く婦人の家です。
定員10名様のうち、高校時代のクラスメート、同期の方が３名
能代の飾り巻き寿司講座に長く通ってくださっている方２名
当日お手伝いいただいたデコもち講師の１人もクラスメート
お寿司と同じ作り方の“四海巻き”で基礎を練習し、
とってもユニークな作り方をする“菊”の花を作りました。
皆さん、デコもちは初めてなので興味津々なご様子。
私たちもデコもちの出張講座は初めてなので、実はドキドキ
少し時間はオーバーしたものの、皆さんのご協力のもと無事終えることができました。
顔なじみの方が多く、リラックスした雰囲気の中、無事終了することができました。
最後に同期生５名で記念撮影をして(これは非公開！)、後日lineでシェアしました。
初めてのデコもち、楽しんでいただけましたでしょうか
６月のデコもち講座も、楽しく終えることができました。
メニューは夏らしい“オレンジ”と“菊一輪”
オレンジは単純な作業で組み立てますが、出来上がりの可愛らしさに歓声が
菊一輪の花は、驚くような手法でつくります
「おもしろ～い」「想像がつかない」
「えー、きれい
」
皆さんのこの声が聞きたくて、３か月の講座の間に必ず取り入れています。
講座当日は、見本で作った私のお花より、受講生の方のお花がきれい
もっと複雑で面白い絵柄もありますが、講座では時間の関係もあり、
簡単で楽しく、満足していただける絵柄を選んで作っていただいています。
夏の間、デコもち講座はお休みさせていただきます。
秋以降、再開のときはチラシ等でお知らせいたします(^_-)-☆
東北地方に突然の大雨。特に秋田県ではかなりの降雨量でした。
東京、長崎の講師仲間の先生方からはメールで、
札幌の次男坊からは電話で「雨の被害は!?」とご心配いただきましたm(_ _)m
幸い、私の地域は被害もなく、今は昨日の雨が嘘のようにあがっています。
大雨注意報が出される中、あきた文化保健センターではデコもち講座を決行
「桃」と「スマイル」を作りました。皆さん、とても可愛くできました。
センターの紅白の「お花」は砂糖を入れず、お吸い物にして試食していただきました。
「外は嵐だけど、なんかホッコリするわ」と好評でした。
デコもちの食べ方では、「お吸い物」がくるみの一押しです
それにしても「桃」って、可愛いですよね
「きれいなもの、可愛いものを見るのって幸せですよ～」とおっしゃる
ピュアな心の生徒さんたち、来月も可愛いメニューでお待ちしてます
４月からデコもち講座を再開いたしました。
作ったのは、春らしく“桜の木”
テキストに載っていたものを少し簡単にアレンジ。
今回も定員いっぱいの方にご参加いただきました。
デコもちづくりは初めての方が多かったのですが、
皆さん手際よく作ってくださいました。
今回から、スーパーで手に入りやすい食用色素を使わせていただいております。
食べ方の工夫も研究して、皆さんにご紹介していきたいと思います。
昨日は、午前に“デコもち体験講座”、午後に“飾り巻き寿司体験講座”を開催。
どちらも満席のお申し込みm(_ _)m
デコもち、飾り巻き寿司とも“基本のお花”を体験していただきました。
デコもちは写真を撮ることができず
体験講座では、すし飯の合わせ方、基本の細巻を巻いてから、
季節にあった巻寿司を実習していただきます。
そして、今回は あじかんさんから提供していただいた具材を使って、
中太巻きも巻いていただきました。
スーパーでは見かけない ロングかにかま、彩りもきれい、美味しい
「楽しかった～」「勉強になりました」と言っていただきました
定期講座はなかなか都合がつかないという方、
三カ月に一度の体験講座だけのご参加も歓迎です
