久しぶりに巻いてみました。
基礎の段階で習った“のの字巻き”
ササッと簡単にできるのに、綺麗。そして美味しい
具の配置や配色を変え、いろいろアレンジがきく、ステキな巻寿司です。
お福さんの巻寿司をアレンジして、自分の似顔巻き寿司を作ってみました。
ごめんなさ～いm(_ _)m 年齢詐称!?
実物より、かなり若い“くるみ”になってしまいました
２０年前の私だと思ってください。(赤いバンダナがトレードマークです)
さて、今月の講座も全て順調に(!?)終了しました。
食べて美味しい“モザイク寿司” 可愛い“ミニばら”
ミニばらのレシピ、少しバタバタしてしまいました。
そして、今日の午前は打ち合わせがあり、行ってまいりました。
喜んでいただけるよう、頑張ります
実家の食堂をリノベした“かもや堂”で、地元手芸作家さんのイベントがありました。
（写真は かもや堂のＦＢからお借りしました）
パッチワーク、着物リメイク、ウールショール、フェルト手芸、木工芸品、
アクセサリー、和小物、バッグ和菓子等等、
ステキな作品がフロアいっぱいに展示されていました。
ほとんどの作家さんが顔なじみo(^▽^)o
話も弾み、大好きな“手作り品”に触れて、気分リフレッシュ
そして、以前講座でお世話になった社協さんで講座のご相談、
同級生が活動をしているNPOにお邪魔して世間話。
ふるさとを元気にしたいね
いつもそんな話をしています
、
先日は、久しぶりに中国茶のお茶会に参加。
バレンタインも近いということで、このような設えでした
向こう側に並んでいる茶器(コーヒーカップの形)にお茶をいれていただきました。
この茶器、と～ってもちっちゃいボールペンと並べるとこんな感じです。
烏龍茶、ジャスミンティー、アレンジティー、どれもこれも良質なお茶です。
そして、お楽しみのお茶うけは４種。
中でも金沢森八の“宝達”は絶品でした。お取り寄せしたいくらいです
美味しいお茶は心を豊かにしてくれます
そして、もう１つのお楽しみの習い事はアトリエルセットの料理教室。
今月は都合により、夜の教室に振替をお願いしました。
メニューは粕汁、カニクリームコロッケ、等(詳しくはm(_ _)m)
いつものことながら、先生の味付けはホッとする優しいお味。
中でもデザートのマジックケーキは最高でした
最近、“和”の雰囲気のお菓子に心惹かれます。
お茶会やお教室で感じた“豊かさ”、“優しさ”を
今度は自身の教室に来てくださる方にお裾分けしていけたらと願っています
今月のお寿司です。
インスタで大人気(らしい！)のモザイク寿司。押し寿司の作り方です。
インスタではステキな重箱などに綺麗に並べているのが多いみたいですが、
お皿の方が食べやすかな…とアドバイス。
手まり寿司のような可愛らしさで、一気に出来上がるので、
手まり寿司よりお手軽
もう１つは“ミニばら”
バラの巻寿司はよく見かけますが、このミニバラは二口(ふたくち)で食べれる大きさ。
可憐で可愛いお寿司です
今日は本当に冷えて、吹雪いて、生徒さんいらして下さるか心配でしたが、
午前、午後、１１名の方がいらしてくださいました
この寒さももう少しの辛抱。春の訪れが待たれる今日この頃です。
