【支那そばや 30周年企画】１４年前に食べた感動の味を当時の店長が忠実に復刻した八戸麺道大陸のラーメン

【支那そばや　30周年企画】 今から14年前に、テレビの特集を見て、感動してラー博でワクワクしながら並んで食べた「八戸麺道　大陸」のラーメン。 もうあのラーメンは食べられないかな？と思っていたら、「支那そばや30周年」記念の人気投票があり、私も投票しましたが、見事ベストスリーになって、また感動のラーメンとの１４年ぶりの再会。 しかも作り手があの時、「ラーメンの鬼」佐野さんに反対意見を言って「 . . . 本文を読む

「元祖九州ラーメン日吉 大和田店＠君津」北九州の製鉄の町から上陸、定着した「君津豚骨」とは？

ご紹介する千葉県のラーメンは、「君津豚骨」というご当地ラーメンです。 千葉３大ご当地ラーメンの次に来るのは、この君津豚骨ではないかと私は思います。 内房は１９５４年創業の「梅乃家」の竹岡ラーメン全盛かと思いきや、意外と、同じ富津市で金谷漁港には竹岡式ラーメンは無くて、カジメをつかった独特のラーメンが存在したり、君津市はもちろん竹岡式も分布していますが、１９６５年に北九州市から新日本製鉄（株）が . . . 本文を読む

6月12日(日)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　19:04 自家製麺冷やし中華、ハジメマシタ☆千葉県富津市産の小麦粉で製麺 goo.gl/GHy7xv 2 件 リツイートされました from gooBlog返信 リツイート お気に入り 　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　22:20 「元祖九州ラーメン日吉　大和田店＠君津」北九州の製鉄の町から上陸、定着した「君津豚骨」とは . . . 本文を読む