アップルマンゴーの豆乳クリームタルト

「おやつは自分たちで作ろう会」第５弾
沖縄では、マンゴーはちょっとリッチな果物です。
故郷を思い出して…
今回は、スーパーで外国産マンゴー（安い）が売ってたので作ってみました。

＊アップルマンゴーの豆乳クリームタルト

　　　　　　

タルト生地は、小麦粉にアーモンド粉を混ぜて焼き、サクッとした仕上がり。
そこに、豆乳クリームを流して、スライスした果物をのせてジャムを塗り、
焼きます。
果物は、洋ナシや秋なら柿もおいしいですよ。
このタルト、とにかく豆乳クリームがかなりイケるんです

（豆乳クリームの作り方）
１、鍋にふるった小麦粉35ｇと甜菜糖50ｇを入れて混ぜ、豆乳300ccを少しずつ
　　入れ、泡だて器で混ぜる。
２、中火にかけ木べらで混ぜ、沸騰したら弱火にして手早く練る。
３、あら熱がとれたら、ブランデーを大さじ１入れる。

この豆乳クリーム、いろいろ応用できるので、オススメです　
今回は、な～ちゃんが豆乳クリームの担当。
家族からは、かなりの高得点をもらいました　
やったね　な～ちゃん