カルビぶっかけうどん

☆中野にある『えびすやうどん 博多 中野店』の『カルビぶっかけうどん（冷）』（780円）。

平打ちのうどんに羅臼昆布と数種類の削り節、福岡県産醤油を使用した出汁。
上には甘辛く味付けされた九州産カルビ、味宝卵の卵黄、ネギ、海苔が。





卓上の天かすと七味をかけ、よ～く混ぜていただきます。
福岡県産小麦を100%使用したうどんはほんのりやわらかくもちもち。
甘目の出汁と卵黄がよく絡む。
甘辛いカルビ、ネギの辛味がよく合う。
美味い（≧▽≦）