☆中目黒にある『INITIAL Nakameguro (イニシャル 中目黒)』の『柑橘とチョコレート』(1012円)。
いや~、素敵♪
パフェグラスには北海道牛乳のソフトクリーム、オレンジとマンゴーのソース、オレンジ、ルビーグレープフルーツ、ライム。
下にはチョコレートとラム酒のムース、オリーブオイル、ジンとライムのジュレが。
ソフトクリームはミルクの風味が濃厚でなめらか。
甘酸っぱいソースにフルーツの果肉、ほんのりお酒の香る濃厚ビターなチョコレートムース、とろとろジュレがよく合う。
美味い(≧▽≦)
いや~、素敵♪
パフェグラスには北海道牛乳のソフトクリーム、オレンジとマンゴーのソース、オレンジ、ルビーグレープフルーツ、ライム。
下にはチョコレートとラム酒のムース、オリーブオイル、ジンとライムのジュレが。
ソフトクリームはミルクの風味が濃厚でなめらか。
甘酸っぱいソースにフルーツの果肉、ほんのりお酒の香る濃厚ビターなチョコレートムース、とろとろジュレがよく合う。
美味い(≧▽≦)