笑福の丑

☆丸の内にある『東京會舘』の干支ケーキ『笑福の丑』（540円）。

2021年の干支である丑（牛）をイメージしたこのケーキ。

いや～、素敵♪









牛さんはレアチーズケーキとチョコレート。

土台はチョコレートのスポンジ生地にガレットブルトンヌ、細かく砕いたチョコレートクランブル。
中にはダークチェリーとホイップクリームが。
ほんのり甘酸っぱいレアチーズと甘酸っぱいダークチェリー、甘さ控えめなホイップクリーム、チョコレートの甘さがよく合う。
見た目も味も楽しめる可愛い干支ケーキ。
美味い（≧▽≦）