食材～～～～～

今朝早くに石田さんから若昆布をもらった。

早速湯がいてゴマ油たっぷり入れて昆布の

油炒めを作った～～～～～～

それが終わってから蕨のたたきを作った

先日作ったのを参考に出汁を取り味を付けた

物を作って置けば良いかなと工夫をしてみた

とろろ状になったらだし汁で延ばし山わさび

を入れて加減をする。

美味しい叩き蕨が出来上がった。

暖かいご飯に最高である～～～～～～

夕方、ユネスコの研修の取り組みをアメリカから

研修に見えたトムをホームステー先に受け入れた。

学校の先生なのでとてもすべてが呑み込みが早い。

晩御飯をとても美味しいと言って食べて頂いた。

私に時間が有るとゆっくり話が出来たが英語が

堪能でないので通訳はないので大変だがとても

楽しい～～～～～