7月26日
夜中に雨が降ったみたいで、今朝のmy畑の水やりは不要でした。
各地で、降ると云えば、大雨……豪雨が……どうなってるでしょう。
今朝の収穫
大トマト🍅、お尻まで真っ赤なんですがね。
キュウリも先細りで短い？
今日は、ゴーヤの佃煮です。
my畑のゴーヤは
、チビちゃんです。
長い方は、頂き物です。
長いゴーヤを２本、薄くスライス。
苦みを和らげる為に、熱湯にくぐらせて、お水に晒してます。
苦みが和らいだら、しっかりと絞ります。
フライパンに、醤油、砂糖、お酒、お酢、味醂を煮立てて、ゴーヤを入れて、混ぜ混ぜ
土生姜が無かったので、山椒の実を入れて、
胡麻をたっぷり
出来上がり
キュウリもゴーヤも、大量消費は、佃煮が一番です。
長いゴーヤの頂き先に、お届けして、また新しいゴーヤを頂きました。バァバァの佃煮工房、操業中です。
夜中に雨が降ったみたいで、今朝のmy畑の水やりは不要でした。
各地で、降ると云えば、大雨……豪雨が……どうなってるでしょう。
今朝の収穫
大トマト🍅、お尻まで真っ赤なんですがね。
キュウリも先細りで短い？
今日は、ゴーヤの佃煮です。
my畑のゴーヤは、チビちゃんです。
長い方は、頂き物です。
長いゴーヤを２本、薄くスライス。
苦みを和らげる為に、熱湯にくぐらせて、お水に晒してます。
苦みが和らいだら、しっかりと絞ります。
フライパンに、醤油、砂糖、お酒、お酢、味醂を煮立てて、ゴーヤを入れて、混ぜ混ぜ
土生姜が無かったので、山椒の実を入れて、胡麻をたっぷり
出来上がり
キュウリもゴーヤも、大量消費は、佃煮が一番です。
長いゴーヤの頂き先に、お届けして、また新しいゴーヤを頂きました。バァバァの佃煮工房、操業中です。
冷凍保存出来るので助かっています
さもないと野菜室はパンパンに(^^;;
夏野菜の収穫は嬉しいですね。
とれたては香りもちがい美味しいです。
ゴーヤの佃煮、とても美味しそうに出来ましたね。
我が家のベランダのゴーヤもチビゴーヤですが、次々と収穫出来ています。
ゴーヤチャンプルも作りましたので、今日はまた味噌炒めにしようと思っております。
ニンジン、玉ねぎ、ナスなどと一緒に炒めます。
ショウガをたくさんすりおろして入れています
ゴーヤの山椒佃煮は美味しそうですね？
チビリチビリ小皿で
毎食でも食べたいですよ。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
連日連夜の暑さ……ぐったりです。
採れ過ぎ野菜は、佃煮が一番です。
箸休めに、お友達に……冷凍室に。
キュウリ、トマトは、採りたてが格別です、
キュウリもゴーヤも佃煮にすると、はし休めにも、🍺のあてにも、いけます。
山椒の実が、いい仕事をしてくれます、
ガーデンのキュウリ、優秀ですね。
畑よりも、出来がいいようです。