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こんにちは♪3時間クッキングのお時間です♪
幼稚園の頃、母と一緒に作ったド~ナツ。
失敗して、中がドロ~っと出てきた。
これ以来、揚げ物料理はした事がない。
だがしかしっ、先日帰省した時に揚げて揚げて揚げまくってきました。
こちら↑↑↑スヌ~の天ぷら。(モズクの天ぷらです)
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成人式の時、青年会で作った替え歌の歌詞に、スヌ~の天ぷらが出てくるわけで。
あの日以来、絶対一度は作ってみるぞ!っと密かに心に誓っていたわけです。
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あづいっ!!!!!!!!!!∑(ノ ̄□ ̄;)ノ
竹富に帰ってきてから、教えて貰ったんですが、、、
モズクを天ぷらにする時は、衣は厚目にしなきゃいけないとか。
水分が出ちゃうから。
早く言ってよぉー!!!!
困難極まりなかったです、ハイ。A ̄▽ ̄;)
でも、天ぷらって揚げるの凄く楽しいですね☆
もぉ、何処からでもかかって来いです!(  ̄~ ̄)9 (謎)
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あとは、パパイヤチャンプル~とソ~ミンチャンプル~を作ったよ。
沖縄のフも買ってくればよかった。
フ~チャンプル~って美味しいですよね。
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夜は、親戚が皆集まってくれたんだぁ。
小さい頃は、よくうちに皆来てくれてたよね。
その頃の事を思い出して、嬉しかった。
7月になったので、今年も故郷の皆にアップルマンゴ~送ります。
八重山の日差しをいっぱい浴びた、
お日様の様な真っ赤な果物。
あと少し待っててね。