泳ぐ健康カプセル

食欲の秋

信州にも・・・
栗・きのこ・梨・etc...
沢山の秋の味覚がありますね～

今は色々な食材が一年中
お店に並ぶ時代ですが・・・
やはり、旬のものを食すのが
身体にとっては、とっても良い事

秋の魚と言えば・・・
マズはピンと来るのは秋刀魚かな～
あとは鮭ってとこでしょうか
（う～あまり魚の種類がわからない～）

安くて、脂がのっていて
この時期はやっぱり、おいしい～

先日で鮭についてやっていましたが

鮭って、そのまま焼いて食卓にでますが
我家では、粕漬けにしてから焼いたり
チャンチャン焼きにもするし
お弁当に入れたり
おにぎりやお茶漬けの具になったりと
大活躍の食材ですが
身体にもとっても良いそうです

鮭の赤い色素『アスタキサンチン』が
抗酸化力があり
☆生活習慣病の予防
☆免疫力の向上
☆活性酸素の除去（これはお肌にもGood）
に効果があるとか・・・

また、ＥＰＡ・ＤＨＡ・ビタミンＤが
脳や身体に良いそうです。

これが鮭は『泳ぐ健康カプセル』と言われる所以

なので・・・
これから、鮭を買うときには
より赤いものを選んで、買う事にしよ～っと
紅鮭なんてＶｅｒｒｙ　Ｇｏｏｄ　かな