日本人の創意工夫、凄い！

大豆ミートがヘルシーさとおいしさで人気上昇中という。

大豆を使った食品は豆腐があるが、中国から来たものとはいえ、中国本来のものは文字通り発酵させたものがベースに対し日本のものはにがりで凝固させたもので、またこうや豆腐なども独創性がある。

また、納豆は日本独自の食品。大豆を使った食品を見ても、日本人の創意工夫は凄い。