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(2016年4月16日)
パン作りを初めて8か月経ったので、周りの人に勧められた「自家製酵母」のレッスンに参加。今回はヨーグルト酵母で作るカンパニューだけど、発酵力の高いレーズン酵母の育て方を教わり、育ててみることに。そして、家でも持ち帰り生地で焼いたら焼けた!感動!!!
(2016年4月16日)
パン作りを初めて8か月経ったので、周りの人に勧められた「自家製酵母」のレッスンに参加。今回はヨーグルト酵母で作るカンパニューだけど、発酵力の高いレーズン酵母の育て方を教わり、育ててみることに。そして、家でも持ち帰り生地で焼いたら焼けた!感動!!!