冷凍の常備品でおうどん♪

ちらほらと雪がちらつくこともあった日の主人の夕ご飯。

最近主人の帰宅は、
今までよりもずっと帰宅が遅くなり、
私や娘とは別に食べることになります。

私や娘はありものでご飯を食べてしまい、
なんとなく主人の分一人分にはご飯が足りない感じ…(^^;;

そこで聞いたところ、うどんがいい、
とのことだったので、
冷凍庫をゴソゴソ…



油揚げ、長ネギ、肉団子を発見して汁だけ作って帰宅待ち。

私は使いかけを残すのが苦手ですが、
冷凍できるものはちょこちょこと冷凍して、
こういう時に使います。


主人があっという間に食べたので写真なし…です。(^^;;

冷凍うどんも含めて、備えあれば憂いなし？





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我が家味のはちみつ味噌♪

いろいろ料理をしていて気づくことがあります。

私の味付けはどちらかというと甘め。
お料理教室で習ったレシピの味付けに、
さらに何かしらを加えて仕上げることも多いです。

だから空になった勇気凛りんさんのはちみつ味噌のボトルをよく洗って、
りんりんさんはオレンジはちみつを使っておられましたが、
私はスッキリとした甘みのアカシアはちみつを使って



はちみつ味噌を作りました。



使ったお味噌は凛りんさんのはちみつ味噌と同じお味噌のメーカー。
でも、同じお味噌はなく、



こちらを使っています。
割合は同量。
我が家は濃い味噌味が好きでなくて、
他に塩分を加えることが多いのでこの割合です。




あと、先日のFOODEXでお聞きしたところ、
市販のもので一番凛りんさんのはちみつ味噌のお味噌と一番近いのは
「こだわってます」だそうです。




ちょっと甘めの我が家味。
ますます愛着がわきます。(^^)





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いも天の食べ比べ♪

我が家は今、サツマイモがたくさん♪

あまり手をかけずに味わいたいけど、
ただ焼くだけでは、と思って、
いも天に♪




衣がサクッと揚がっていい感じ～(^^)



手前側の黄色めのほうが紅はるか。
奥のオレンジっぽい方が安納芋。

どっちもホクホク、甘さも十分だったし、
めっちゃ美味しかったけど、
いも天には食感からも紅はるかかな。

バター焼きは安納芋かな、と思ったけどね。



衣は薄めがおすすめですよ。
左が紅はるか、右が安納芋です。
色の違いが見えますでしょうか。

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じっくりゆっくり味わってま～す♪


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