乾物とウインナーを使って旨みたっぷりのトマトシチューを作ってみました☆
材料 ２人分
玉ねぎ １個
かんぴょう ５０ｇ
マッシュルーム ４～５個
ジョンソンヴィル ２本
グリンピース ３０ｇ
砂糖 小さじ２
味噌 小さじ２
トマトピューレ １カップ
作り方
かんぴょうは１０分ほど水に浸し、水を切って塩で揉んでよく洗っておく。
玉ねぎとマッシュルームは薄切りに グリンピースは茹でておく。ジョンソンヴィルは食べやすい大きさに切る。
フライパンにバター１かけを入れ玉ねぎを炒め、透き通ってきたらかんぴょうとマッシュルーム ジョンソンヴィルも入れて炒める。
トマトピューレ 砂糖 味噌を入れ３分ほど煮込み味を見て塩コショウをする。
グリンピースを散らして出来上がり。
煮詰まり過ぎたら水を少し足して下さい。
