春ぽろぽろの感想

４月で送られてきた緑碧茶園のサンプル試飲です。
ベースは緑茶で、ルイボスティーとブレンドされ
甘い香りはラズベリーです。
袋を開けると甘酸っぱい香りがし、緑のお茶に
紅巧梅のピンクの花弁が入っており、見た目にも
かわいらしいお茶です。
　飲んだ感想は・・・・香りは好きなんだけど、
味が苦手でした。ルイボスティーを飲んだことがないから
何がダメなのか良く分からないけど、少しくせのあるお茶ですね。
好みが分かれると思います。
　見た目、とってもかわいいし香りもいいんだけどな～

さよなら ももさん・・・・・

今日PM８時すぎに、ももさんが亡くなりました・・・・・
家で初めて飼ったペット。２才８ヶ月でした。
家の飼ってるハムスターの平均寿命は２年から２年半
なので、長生きしたほうだと思います。
ただ、昨日は回し車を元気一杯に走り回っていた
ももさんが、一気に衰弱して行く姿はとても、信じられませんでした。
今日の朝も、とても元気だったから・・・・
ハムスターは１日のほとんどが寝ているので、
夕方見たときも、寝ているんだとばかり思っていましたが
よーく見ると、目は大きく開いていて、口も半開きになっていたので
ただ事じゃないと分かりました。口を大きく開いたり、閉じたりしていたので
苦しそうな姿が痛々しかった・・・・・。
最後は見ていられなく、そっとしてあげました。
ちょっと太っていたももさんが、なんだかとても小さく見えました。
家族が一人いなくなったけど、そのぶん、もも太に愛情をそそごうと思います。

お勧めのソース！

もう、これ本当においしい！
是非お勧めしたいのが、「セゾンファクトリー」
からでている、フルーツソースのマンゴー。
ストロベリーやブルーベリー　カシス　ラズベリー
アプリコットもあったけど、マンゴーにして大正解！

マンゴーの他にココナッツミルクも
入っているのでマンゴーだけではだせないコクが
プラスされている・・・・・。
ヨーグルトにかけて食べたけど、ヨーグルトだけでは
もったいない！
何か他にたべかたないかな～？

お気に入りの一つ チーズ

チーズ好きな私・・・・・
白カビのチーズが特に大好き。
くせがなく、食べやすいですよね。

今日の頂物・・・・・・
フランス産の「サンタンドレ」
ふわっふわの白カビにバターのようなコクのある
ねっちょり感。脂肪分が７５％あるのも、うなずけます。
このチーズは、室温でもどしてから食べたほうか
おいしいような感じがしました。
ふわふわの白カビは今までに食べたことのない感触でした。

一つ残念なのは家に今ワインがないこと・・・・・
チーズも好きなんだけど、ワインと一緒に食べるのが
好きなんだよね

久しぶりにチーズ食べたけど、やっぱりおいしい！
あー、ワイン買ってこよっと。

レピシエ さくらんぼ

チェリーより濃い目の水色・・・。
３分から５分の抽出ですが渋いのが苦手なので
２分半で引き上げてしまいました。
ピンクペッパーが入っているとはいえ、もう少し
甘めをイメージしていたのですが、やっぱり
スパイシーですね。香りも甘い中にもかすかに
スパーシーさが残ります。
生姜紅茶が好きな方には、良いと思います。
私にはちょっと好みとは違いました・・・・　
でも、レピシエのフレーバードティーで１位をとるくらいなので
人気があるんですね

春ぽろぽろに期待しよっと・・・・・・

レピシエだより４月号

テンプレートを春らしいのに変えてみました

今月のお茶は「８７５　さくらんぼ」と
「ＬＦ２１３　春ぽろぽろ」です。
さくらんぼの原材料は紅茶　香料、
ピンクペッパー　ローズマリーです。

春ぽろぽろは緑茶　グリーンルイボスティー　香料　
香巧梅です。今回も両方とも飲んだことないお茶
なので、とても楽しみです。
飲んだ感想は次のページで・・・・・

中国語検定受けたよ

中国語検定４級をうけてきました！
去年の１０月から、なんか勉強しよっかなぁ
という気分になり、中国語をセレクト。
もう英語は勉強する気になれなかった
１からのスタート。
とりあえず単語を覚えることから・・・・・。
TVを見ていたら、デーブスペクターが日本語を覚えるのに
１日２０個の単語を覚えたというので私も負けじと覚えました。

勉強しよっかなあという気分にはなったけど、実は勉強嫌い
だったんだよなー・・・・・・本当に嫌い・・・・・
「私は勉強が好きなんだ！」と暗示をかけながらやりました・・・・。

海外には普通に何カ国語もしゃべれる人がいるんだって。
とりあえず、あきるまでやってみようかな・・・

こんな のど飴もらったよ・・・・

　最近、韓国ブーム？からか、柚子商品がいろいろ
でている。だけど、柚子ってなんか、和の感じがする・・・
よく、和食のデザートとして柚子シャーベットがでたり
柚子の種から作る柚子化粧水なんかは、昔からあったりね
先日、こんなものをもらった・・・・

KANROからでている　「はちみつゆず茶のど飴」

へぇ～、こんなのど飴も出てるんだぁ～。
なめてみると、のど飴というのを忘れてしまうくらい
おいしい。飴の中に柚子茶のどろっとしたのが入っていて
２度楽しめる

今度見つけたら買ってみよっと・・・・

芋好きにおすすめ！ サツマイモの白和え

あえごろもが残ってしまったので、どーしよっかなぁ
と考えてたところ、　ひらめきました・・・
おやつにとっておいた、ふかし芋。
これってこれって、もしかしたら　ものすごくうまいんじゃない？

ぱんぱかぱーん


これっ、すごいよ～。今まで食べた白和えの中で一番好きかも～。
サツマイモ・・・好物だからね。あえごろもにお砂糖はいってるから
ちょっといまいちなサツマイモでもぐぅーんとおいしくなる。
これはちょっと発見かも・・・。これだけでもすごくおいしいんだけど
きな粉とゴマをふりかけて、香ばしさをＵＰしてみた・・・。

これっ、ほんとおいしいから、お勧め・・・
おやつとしても食べたい
おやつが白和えって、ちょっと変かなあ・・・・・

白和えを極める！

今回の京都旅行はいろいろと勉強になった。
一番は食事の影響が大きいかな・・・・
日本茶のおいしさや和菓子もそうだけど、
お吸い物に少ーしとろみをつけてあげると
冷めにくくなるだとか、薄味にすることで
素材のおいしさを　きわだたせたり・・・・

もう一度、和食を見直したく、白和えを作ってみました

白和えって苦手な人多いかもしれないけど、
私は大好き！「得意な料理は白和えです！」なんて言う人がいたら
「おっっ、この人　やるな！」って思う

食べたことはあっても、自分で作ったことなくて調べてみたり
自分の舌をたよりに作ってみました。
ポイントは、豆腐は絹を使う人と木綿を使う人といるけど、ここは、
木綿で。私は木綿にこだわりたい。
あと、具に下味をつけること。下味をつけないと全体の味がぼやけます。
私は干椎茸を常備していてお湯で戻し、そのもどし汁をだし汁として
具を煮たり、あえごろもののばし汁にしました。
あと、醤油を少しおとす・・・。色が気になるなら薄口か、白醤油で。
和食を良く作る人には「白醤油」お勧めです！