薩摩芋に紫イモパウダーを練りこみ 紫イモあんを作ったので
白玉粉で作ったお餅に巻いてみました。
材料
☆白玉粉 ３５ｇ
☆はったいこ １５ｇ
☆水 ９０ｇ
☆砂糖 大さじ２
お好きなあんこ お好きなだけ。
まぶし用はったいこ 適量
まぶし用シナモン 適量
砂糖 適量
作り方
☆の材料を田熱容器に入れ、ラップをし５００ｗのレンジで1分40秒ほどチンする。
一度取り出しすりこぎでよくつく。
もう一度ラップをかけ1分40秒チン。
取り出して、すりこぎでつく。
1分チン。
まぶし用のシナモン、はったいこ さとうを混ぜたものをまな板の上に広げて
先ほどチンした生地を横長の長方形に広げ、お好きなあんこも上に乗せて広げる。
手前からロールケーキを巻くようにくるくる巻いて10等分に切ったら出来上がり♪
あんこがなくても、薩摩芋+砂糖を入れてマッシュしたものだったり かぼちゃでも良いかも☆
はったいこの代わりにきな粉でも♪
飾りにレーズンを乗っけてみました＾＾
今日は幼稚園のバザーの為 お弁当はお休みです☆
役員なので頑張るぞ～！！
やっと三輪車が上手になった娘☆
それはそれは嬉しそうで 三輪車乗るーと毎日言ってます。
出発前の儀式、ミッフィーを押してプップー。
風を切ってぐんぐん進みます。
横を向く余裕も・・・。
なんと言っても坂の多い横浜。
ちょっとした上り坂も三輪車にとっては漕ぐのも困難。
そんな時は後ろから押して進みます＾＾；
うんしょ。うんしょ。
今月まで幼稚園は水曜休みだったのですが 来月から登園。
今日は最後の水曜休み。
お天気もいいし、娘と一緒にどこか出かけてこようかな～☆
今日の幼稚園弁当。
かじきのハニーマスタードソテー
海老フライ
ハムのお花
黒豆
紫イモのお焼き
卵焼き
ふりかけご飯
４，５，６月と毎週水曜休みだった娘。
明日は最後の水曜休み。
娘と一緒に外でランチするのも少なくなっちゃうだろうから どこかへ行こうかな~☆
明後日はバザーです♪
本日の幼稚園弁当☆
ご飯+ふりかけ
紫イモのお焼き
チーズのくるくる揚げ
ネズミのウィンナー
黒豆
卵焼き
ハムのお花
ゼリー
紫イモのお焼きは、薩摩芋のマッシュに紫イモパウダーをまぜて（使い方間違ってる？）
白玉粉と水を溶いたものにくぐらせて 焼きました。
昨日は娘とパパは動物園デート♪（papirakiは用事の為、パス）
ライオン見たー クジャク見たー ウサギいなかったーと嬉しそうに報告していたので
とっても楽しかったようです☆
そのあと、ばぁばやじぃじにも会って、絵本やらケーキを頂いたみたい・・・。
動物園で見られなかったからなのか ウサギのキャラクターがいっぱい詰まった本を
買ってもらってました＾＾；
幼稚園から帰ってくると、早速おやつの時間。
ゼリーやプリンはお腹に溜まらず2個も3個も食べそうな勢いなので
お腹に溜まるものをあげてます＾＾；
たとえ1個でセーブしても1時間後にはすぐお腹がすいちゃうみたい・・・。
偏食の娘は、おやつもなるべく栄養価の高いものをあげたいところ。
おかずだと食べない、人参やかぼちゃ 豆腐を利用して手作りおやつをあげてます。
前に幼稚園の先生に教えてもらった豆腐のドーナツ。
ホットケーキミックスと豆腐のみで作る簡単レシピでした＾＾
これならpapirakiにもできそうと このレシピに人参のすりおろしを加えて
揚げずに焼いてアレンジ。
とにかくお米をたくさん食べるので、偏食でも体はムチムチ☆
元気が一番ってことで良いかな＾＾
先日、ばぁばが遊びに来てくれました☆
近くのファミレスでランチ♪
前にも頼んだ花籠御膳。
+グリンピースご飯 漬けもの お吸い物。
この日娘は午前中に幼稚園でめいっぱい遊んできたので
眠気との勝負・・・・。
大好きなアイス☆
この日は動物園に行こうとしたんだけど、娘が眠かったのと
30度を超える猛暑だったため 家の中で遊ぶ事にしました＾＾；
眠気は途中でどこかへ行っちゃったようです＾＾
本日の幼稚園弁当☆
ふりかけおにぎり
ちくわのツナ入りゆかり揚げ
紫花豆の甘煮
ハムのお花
人参のお焼き（味噌マヨ味）
スィートポテトボール
卵と海苔のグルグル巻き
ゼリー
先日、ばぁばが遊びに来ました♪
園バスから娘が降りるところを見たかったらしい＾＾；
でも、ここ最近暑かった事もあり 疲れたのか娘はグズグズ・・・。
ちょっとばぁばと遊んだ後、ぐっすり眠ってしまいました☆
せっかく遠いところから来てもらったのに・・・＾＾；
幼稚園帰りはあまり機嫌が良くないので 今度またお休みの時にでも
ゆっくり来てもらおうと思います。
本日の幼稚園弁当。
ハムチーズのサンドイッチ
あんバターのロールサンド
マッシュポテトのモチモチ焼き 2種
カニさんウィンナー ゼリー
マッシュポテトのモチモチ焼きは、マッシュポテトに白玉餅粉を混ぜて焼いたもの。
モチモチの食感って大人にもウケがいいけど、子供も大好きですね☆
娘のおやつに米粉を使ってヨモギ団子を作ってみました☆
白玉粉を配合するレシピもあるけど、このレシピは米粉だけでも十分モチモチ♪
冷めても柔かいです＾＾
レンジで2分半チンするだけなのでとっても簡単☆
ヨモギがなくても、OK♪
材料 （小さめ4個分）
作り方
ポイントはチンした生地をよくこねる事。
生地がとっても滑らかになります☆
きな粉をまぶしても美味しい☆
今日は幼稚園が11時帰りなので お弁当はなしです＾＾
本日の幼稚園弁当。
アンパンマンのおにぎり
ちくわの磯辺揚げONチーズ
ウィンナー
スィートポテトボール
紫花豆の甘煮
もちもちしゅうまい
横浜は朝から大雨。
憂鬱な気持ちを吹っ飛ばすべく、アンパンマンおにぎりにしてみたけど
よく考えたら子供は雨大好きだから 憂鬱は大人だけ＾＾；
アンパンマンのおにぎりはケチャップを混ぜた丸いおにぎりを作り、
海苔で全部巻いて丸く握る。
黒いおにぎりを包むように白いご飯で包みながら握り、
また海苔を全部巻いて、半分に切りました☆
来週は娘の園ではバザーがあります♪
雨降らないといいな・・・・。
