小岩井乳業さんの人気チーズ＆バターで作るお家パーティーレシピ
モニターに当選しました☆
白ワインはサービスということで頂きました＾＾
ありがとうございます♪
今回はこんがり焼けるチーズを使って☆
さつまいもとこんがりチーズのカリカリコロッケ。
材料 １３個
さつまいも 中1/2本
こんがり焼けるチーズ 大さじ２
クルトン 適量
卵白 1個分
牛乳 大さじ１
ガーリックパウダー 少々
砂糖 味をみて大さじ１
作り方
チーズは十文字に４等分に切り クルトンと合わせガーリックパウダーを振る。
さつまいもは水に濡らしてラップにくるんで チンして柔らかくしておく。
温かいうちに皮を向いてマッシュし 牛乳と砂糖（甘いサツマイモだったら入れなくてＯＫ）を入れピンポン玉の大きさに丸める。
丸めたら卵白をつけて チーズとクルトンを合わせたものをぎゅっと握るようにつける。
低めの油でこんがりと色づくまで揚げる。
油で揚げずにトースターで焼いてもできます。
パーティーにということだったので 時間がたってもサクサク食べられる様、揚げたレシピで作ってみました。
このチーズは揚げても トロ～っと流れ出ることなくチーズのまんまでした＾＾
チーズとガーリックパウダーがワインやビールにとっても良く合います☆
なにより一番喜んだのが 娘！
お弁当にも入れたのですが 晩御飯もあのカリカリの食べたい！と＾＾；
大人だけでなく 子供も大好きなコロッケです＾＾
