フォートナム・アンド・メイソンのパン

ランドマクタワー３Fにある

フォートナム・アンド・メイソンです。

ここはランチやお茶はもちろん、

パンや紅茶、ジャムなども売っています♪

 

 

 

ケースに並んでるパンを

店員さんに告げて取ってもらうシステムです。


紅茶の専門店だからやっぱり

紅茶のパンは選んでおかないとね。　



イギリス山食パン（紅茶）半分￥２２０






４枚入っていて、恥っこの耳は付いてるのと

切り落とされてるの、両方選べました。

papirakiはパンの耳って好きなので

耳付きのものを購入。

袋から出すと、紅茶の香りが漂ってきます♪


パン生地はしっとり。耳はしっかり。






原材料見てびっくり！！








食パンなのに、ジャガイモ、リンゴ、ホップ、

米麹など、普通食パンには珍しいものが

たくさん入ってました。

蜂蜜も入っているので、このしっとりは蜂蜜から

きたんだと思うんだけど、ジャガイモやリンゴは

何のために入れてるのかな？？

米麹、ホップが入っているのを見ると

醗酵を促す何かなのかな？？

勉強になります♪

 

 

一応、トーストしてみましたが、

紅茶の香りが飛んでしまうので

焼くのはお勧めしません。








何もつけずに食べるのがよいかと思います。

耳も柔らかいのに弾力があります。

生地はもちもち♪

★★★★☆

 

クロワッサン・オ・ダマンド　　￥２７０








クロワッサンの上にアーモンドクリームが

わざと？ってくらいにはみ出してくれてるのが嬉しい♪

上には粉砂糖がたっぷり。

くしゃみしたら、周りに飛び散って大変そうだｗ







クロワッサン×アーモンドクリームなので

胸やけ覚悟で食べてみましたｗｗ

が！！二つのバランスの良さにビックリ！

アーモンドクリームが全く、くどくなかったです。

ヴィロンのアーモンドクリームの入ったパンもそうだったけど

海外のパンってくどーいイメージがあったけど

ちゃんと、アーモンドの味もしっかり残っていて♪



これ、また買いたいです。

★★★★★