真っ黒ベーグル☆黒ゴマ

この前、ごぼうのベーグルを作って以来、私のベーグル
好きの血が騒ぎはじめました

いつものごとくＣＯＯＫＰＡＤで検索していたら、真っ黒
なベーグルを発見

普通の黒ゴマのベーグルと違って、ペーストが入ってい
るから真っ黒ですごく気になり、早速作ってみました


生地がけっこう固めだったので成形しやすい
２次発酵の時間もいつもの半分だから、楽チン

黒いので、焼き色がよくわからなかったけれど、１３分
ほど焼いてみました。


食べてみると、口の中が黒ゴマの香ばしさが広がって
美味しい～

売っているベーグルのようにずっしりとして、かなり満
足のいくベーグルに焼きあがりました

レシピはコチラ
黒ゴマ＆ベーグル好きは是非作るべし