ポテサラ

帰宅して夕食のメニュー考えるのにレシピメモ見てたら

「おつまみポテサラ」なるものが。メモ元は不明。

じゃが皮のまま茹でる(カットすると勝手に剥がれてくれるし食べても美味しい)

カリカリベーコン、ゆで卵とともにマヨで合える。

塩、ブラックペッパー、乾燥パセリかけてまぜる。仕上げにもう一振り。

ベーコンの塩味とペッパーの辛味、マヨ味がウマー。ご飯のおかずにもなるね。

早速スリコの器に盛り付け。ちょうどいい感じです。