カレーが一人分弱残ってたので、
どうしようかと思い、インターネットで検索し、
最初に目にしたのが、カレーコロッケ、
そうだね～！なぜ思いつかなかった！この頭！！
ジャガイモ2個をレンジでチンして、残ったカレーに加え、
4個のコロッケができました。
大根も産直で届いてから、1週間過ぎてしまったので、
早く食べないと(おでん、ぶり大根ではないもので)！
大根を焼いて、
醤油、にんにくのすりおろし、蜂蜜、塩でもんだ牛肉と煮込む、
焼き大根と牛肉の煮物。
大根の葉があれば、火を止める手前でひと煮すると、彩りも良くできます。
コロッケは、久しぶりの揚げ物で、ちょっと揚げ過ぎですね！
