正月用に買って飲まなかった。聖岳は、南アルプス最南端の3000m峰で百名山。昨年の夏に登った山だ。甘い香りで、フルーティな口当たり。生臭くない。本当に美味しいと思う。 大吟醸といいながら、醸造用アルコールが入ってるのが気になるが．．． . . . 本文を読む
知心剣 数年前に大分の実験部に出張した際、宿で宝酒造の担当者（女性）と同宿した。その女性が、「今度、新しい焼酎を作ったので飲んでください」ともらったのがこの知心剣だった。当時は、九州近辺でしか販売しないって言ってた記憶があるが、評判が良かったのだろうか？ついにＣＭになった。宝酒造は京都だけど、地方の蔵で作らせて宝酒造のブランドで販売しているみたい。女性は若かった。でも、酒作りの指導にきているといっ . . . 本文を読む
