キノコの豆乳グラタン

シメジ、マッシュルームでキノコのグラタンを、買い置きの豆乳で作りました！

玉ねぎ、キノコ、キクラゲ、ウィンナー、コーン・・をバターで炒めて、薄力粉入れて炒めて、豆乳入れてとろみをつけて、塩コショウで味を整えます。



この状態でピザ用チーズを入れて軽く混ぜて、モッタリさせるとコクの有るグラタンになります(^^)d

豆乳だと牛乳よりあっさり出来るので、これ、お薦めです(^^)/


耐熱皿にうつして上からもピザ用チーズ、パルメザンチーズも乗せてオーブンで焼きます。




こんがり～♪




あっちっち、グラタンが美味しい季節になりましたね(^_-)-☆







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