鶏むね肉

鶏むね肉を使った「サラダチキン」、カンタンに作れます！

鶏むね肉に塩コショウを多めに擦り込んで、冷凍保存用のジップロックに真空に近い状態に空気を抜いて入れて、冷蔵庫で一晩おきます。

翌日、お鍋にお湯を沸騰させます。（お湯の量はお肉が浸るよりもう少し多めに）

火は止めて、お湯の中にジップロックに入れたままの鶏むね肉を浸します。

お鍋に蓋をしてお湯が冷めるまで置いておく。

これだけ、とっても簡単にサラダチキンが作れます。

コンビニで買うよりコスパ良し(^^)/



しっとり出来ました！



付け合わせはキノコのバターしょうゆソテー



キュウリ、新玉ねぎの千切り、アボカドを小口切りして、マヨ、少しの辛し、塩コショウ少々、レモン汁少々、お醤油香りづけに小さじ1ほど～、を和えたサラダ



シャキシャキ食感を楽しんで🎶



こぉーんなおつまみ（笑）






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三色丼

スーパーで釜揚げ生桜エビを発見(^O^)／



早速ランチは、家に有るしらすと明太子で



三食どぉーん(^O^)／



わさびを溶いたお醤油かけていただきました(*^▽^*)



好みとして、ご飯はすし飯にしましたよ～

ｍｇｍｇ～










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うずら玉子入り肉団子

うずらの玉子の水煮を買って来て、しゃぶしゃぶ用の薄い豚肉で巻きました。

手のひらに片栗粉をまぶして、軽く握ります。



フライパンに油をひいて、コロコロと転がしながら炒めて、お醤油、味醂、少しのお水で煮て、片栗粉でとろみをつけました。



普通の肉団子に見えるけど、作り方はとても簡単でしょ？(*^▽^*)



中から玉子が出て来て、何となく得した気分ですしね（笑）






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栃尾揚げ

栃尾揚げ、テレビで紹介されていました。

新潟のグルメだそうです。

早速大きいスーパーに行ってみたら？



売っていました(^O^)／

フライパンで油を引かずに焼いて、大葉の季節に作っておいた大葉みそを乗せていただきました！



厚揚げもこんないただき方をするけど、栃尾揚げのサクッとした食感もまた良いね♪

ネギも乗せて一味唐辛子を振って、



良いおつまみになりますよ(*^▽^*)





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ランチサラダ

サラダをいっぱい食べたいって言うから



どぉーん、これで1人前、たーんとお食べ(^O^)／

鶏からも付けておきますね～



パスタはホタルイカとイカ、エビ、マッシュルームのパスタ



2人で食べました♬

お昼から満足～♪





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