カキジャム

今年は菜園の隅っこの柿が豊作です！



採って置いておいたら、デレデレに柔らかくなっちゃいました(;・∀・)



こういうのはあまり好きじゃないので、ジャムにしました！



でもどこから見てもお味噌みたいなんだな(≧▽≦)



ヨーグルトに乗せていただきました(*^▽^*)



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ゆずジュース

いっぱい生ったゆずを、高枝切り鋏で採りました。



無農薬、自然に任せているので、大小様々～


絞ってゆずジュース(*^▽^*)



グラス1杯につき、大き目なゆずなら1個絞って、ガムシロップ（無ければお砂糖を少しの水に溶かしたもの）を入れてお水を足すだけ～

酸味、甘味ともにお好きなだけね(^^)



氷を入れてゴクゴクいただきます！



熱いお湯を入れたら「ゆず茶」ですね(^▽^)

朝にはゆず茶で体を温めて、お風呂上りには冷たい氷入りのゆずジュースね(^^)/

暫く楽しめそうです



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秋蒔きの畑作り

先日、夏の畑を綺麗に草取りして、土を生き返らせておきました！

数日経ったら種や苗を植えられます(^^)/

土を休ませているところ（航空写真、笑）



まだ花の咲いているナスだけを残して




さて、畝を作って、種を蒔きます。



今年はいろいろ育てたい～♪

小松菜、青梗菜、ホウレンソウ、パクチー、大根、カキナ・・

あと１畝残っています、何を植えようかな？


畑の隅っこにあるイチジクの木



赤くなる前に鳥がみーんな食べちゃいます(-。-)y-゜゜゜

なのでまだ青いけど採ってみました。



甘々ではないけど、甘酸っぱくて美味しいです(*^-^*)

暫く楽しめそうです(*^▽^*)


ウメの木の下にミョウガがいっぱい生ります。

なかなか程よいペースで収穫出来ます(^^)/



洗ってみると



ぷっくり食べ応えが有りそうです(^^)d

サラダにしましょう(*´▽｀*)


今年も秋野菜いっぱい出来ると良いな♪






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今年は不作な菜園だけど

毎年この時期は夏野菜がいっぱい採れ過ぎて食べ飽きちゃうくらいなんだけど・・

今年は不作です(-。-)y-゜゜゜

んー、何でかな？


今年のゴーヤは３つだけ、葉っぱはふさふさ、花もいっぱい咲いて邪魔なくらいなんですがね～



もうちょっと大きくしてから食べようかな？（笑）


それでもインゲンは毎日このくらい採れます。




ウチでは作らないけど、季節のトウモロコシが大好きです🎵

食べない日は無いくらい～

長野より新鮮なトウモロコシ、いただきました(^O^)／



ガッツリ太くて美味しそう(*^▽^*)

やっぱり焼いてお醤油塗って食べるのが一番好きです(*^▽^*)



コーンスープも作りました！



コーンと、バターで炒めた玉ねぎ薄切り、塩コショウ、豆乳をミキサーにかけて～


インゲンとトウモロコシのバター炒め



バターで炒めて塩コショウするだけで美味しくなります！

コーンの甘みがサイコーです(^O^)／


もうこれで終了・・とキュウリの苗をぬいてしまいました。

不細工なキュウリはミョウガと生姜と昆布だし、塩で即席漬けに～



不細工だけど食べたらシャキシャキで美味しくて、良かった♬


近くの農家さんから買ったジャガイモでポテトフライ



ホクホク、ウマウマ～(^O^)／


ウチの菜園、年々採れる量が少なくなっているような？

ちょっと調べてみましょうっと。



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大根の葉っぱのチャーハン

今、大根がいっぱいの私の菜園(*^▽^*)

葉っぱもいっぱい(^O^)／

美味しくて、栄養満点なのでいっぱい食べよう(^O^)／


ゴボウと大根の葉っぱでチャーハン(^^)/



シャキシャキな葉っぱ（茎ですね）が美味しいんですよ～

この時期に、必ず作ります！



ゴボウの香りも良くて、美味しい


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