パクチーパスタ

そろそろ菜園のパクチー、大人の葉っぱになって来ちゃいました。

大人の葉っぱ？？？

成長してくると、葉っぱの形が変わるんですよ～

そろそろ花が咲き、結実の準備～

こうなると香りが落ちるので、バサッと採ってきました！

パクチーソース作りましょう！


バジルと同じで、パクチー、松の実、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニクをミキサーでガーっとするだけ！

パスタを絡めてパクチーパスタにしました！



パクチーソースと一緒にパルメザンチーズも絡めています。



気持ち少な目にして、焼きたてのパンと一緒にランチにいただきました！

やっぱりパクチー、とっても良いかおりで美味しい


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テーブルロール

久しぶりにパンを焼きました！

オーソドックスなテーブルロール～



７個出来るので、一人で全部食べるうちに飽きてきちゃうから、お総菜パンとかは焼けません(T_T)

本当はお総菜パン、作りたいんだけどね～



真ん丸に焼けました




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マグロのづけ丼

美味しそうな生のマグロが手に入りました！

早速おつまみに～



「ぶつ」だけど、中トロも入っていました(*^▽^*)


たくさん有ったので、翌日の朝から「自家製かえし」に着けておいて、ランチにづけ丼にしていただきました(^^)/



いやいや～、美味しかった＼(^o^)／



良い「照り」てしょ？



大寒波のために「づけ丼ポタ」が中止になったからね～（笑）


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オニオングラタンスープ

玉ねぎをひたすら千切りにして、バターでひたすら炒めます！

（ベーコンもね）

コンソメスープ入れて塩コショウしてスープ皿に盛って、バゲット乗せてチーズも乗せて、オーブンで焼いて。。

オニオングラタンスープが出来ました(*^▽^*)



寒い朝、熱々のスープがウレシイですね(^O^)／



朝食のセット





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バインミー

バインミーって？

ベトナムのサンドイッチですよ(^^)/

いっぱい挟みます！


まず、バゲットに切れ目を入れて、バターを塗って、パテを塗って・・

ベトナム風なます、ハムかベーコンかお肉、茹で玉子、パクチー(^O^)／

ベトナム風なます？、日本のなますと大体同じですねー、ナンプラーやスイートチリソース、コンソメなどで味付けしますが、やはりお酢が入ってスッパイです。

今回は、大根、キャベツ、ニンジンを千切りにして、ナンプラー、レモン汁、塩少々で味付けしたサラダにして「ベトナム風なます風」にしました。

お肉はナンプラーで味付けした鶏の唐揚げ、茹で卵は半熟、パテはフランス土産にもらった鶏レバーのパテ、そしてパクチーどっさり(^O^)／



挟んだらスイートチリソースをかけて～


どうやって食べましょうか？（笑）



溢しながら食べましたとさ


具だくさんのバインミー、美味しかった



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