タイ料理にガパオライスって有りますよね?
それを作ってみました!

鶏ひき肉をピーマンやパプリカと共に炒めて、ナンプラーで味付けしたものですが、ピーマン無かったので、ニラで作りました。
ん~、やっぱり風味がだいぶ違うけど、ナンプラーの独特の香りで雰囲気は楽しめました(*^^*)

盛り付けた上には目玉焼きを乗せるのですが、これまたインチキ(笑)、いただきものの温玉が有ったので、それを乗せました。
そして、「そうだ、プランターにまだパクチー残っている!」

上にたっぷり乗せて、温玉崩して混ぜていただきました。
とっても美味しかったよ~♬
どうしてもエスニック食べたかったから、有り合わせで作りました
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鶏ひき肉をピーマンやパプリカと共に炒めて、ナンプラーで味付けしたものですが、ピーマン無かったので、ニラで作りました。
ん~、やっぱり風味がだいぶ違うけど、ナンプラーの独特の香りで雰囲気は楽しめました(*^^*)

盛り付けた上には目玉焼きを乗せるのですが、これまたインチキ(笑)、いただきものの温玉が有ったので、それを乗せました。
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上にたっぷり乗せて、温玉崩して混ぜていただきました。
とっても美味しかったよ~♬
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