ステーキが食べたい

美味しそうなステーキ肉を買ってきました(*^▽^*)

晩御飯にいただきました。



ステーキは軽くたたいて、塩コショウ、ニンニク薄切りと一緒にソテーして、お皿に盛ったらバターを乗せて、お醤油を少しだけ垂らして～

付け合わせはニンジンのバターソテーと茹でたブロッコリー



サラダもたっぷりね～



最近これにハマっています、カマンベールチーズのお醤油漬け



カットしたカマンベールチーズを、お醤油に１～２日漬けておいたもの、ワインに合います(^^)b

お薦めです





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豚のスペアリブ

豚のスペアリブを甘辛に煮て、茹で玉子も最後に入れて一緒に煮ました！



鯵が滲みて、お肉がほろほろに柔らかくなりましたよ(^O^)／

（ちょっとだけ残っていた丸い大根も入れました）

優しいお味ね(*^▽^*)





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野菜の豚肉巻き

得意料理であります～、いや、困ったときはいつもコレ！(≧▽≦)



有る野菜を豚肉の薄切りで巻き巻き～

今回は、ゴボウを甘辛に煮たものと、ネギを巻きました！

味付けは味醂と醤油で甘辛ね～



付け合わせの野菜もいっぱい(^O^)／



一夜漬けも有ります！






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肉団子の甘酢煮

肉団子を作っておくと急なお料理のときに便利です。



野菜をたくさん入れて甘酢煮にしました～、サッパリ食べられます！


そろそろ終わりの菜園のミョウガのサラダ




しらすとヒジキのサラダ



茹でると少し粘りの出る金時草も入れています。


野菜の多い食卓は彩りも鮮やかで明るいですね(*^▽^*)







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鶏むね肉

鶏むね肉を使った「サラダチキン」、カンタンに作れます！

鶏むね肉に塩コショウを多めに擦り込んで、冷凍保存用のジップロックに真空に近い状態に空気を抜いて入れて、冷蔵庫で一晩おきます。

翌日、お鍋にお湯を沸騰させます。（お湯の量はお肉が浸るよりもう少し多めに）

火は止めて、お湯の中にジップロックに入れたままの鶏むね肉を浸します。

お鍋に蓋をしてお湯が冷めるまで置いておく。

これだけ、とっても簡単にサラダチキンが作れます。

コンビニで買うよりコスパ良し(^^)/



しっとり出来ました！



付け合わせはキノコのバターしょうゆソテー



キュウリ、新玉ねぎの千切り、アボカドを小口切りして、マヨ、少しの辛し、塩コショウ少々、レモン汁少々、お醤油香りづけに小さじ1ほど～、を和えたサラダ



シャキシャキ食感を楽しんで🎶



こぉーんなおつまみ（笑）






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