アップルケーキ

またまたリンゴ救済スイーツ（笑）

アップルケーキ(*^▽^*)



２本も焼きました。

早速コーヒーと共にいただきました。



今回は、リンゴをカットして砂糖とレモン汁で煮たあとに、ラム酒を少し回しかけておきました。

風味がよくなりました。

煮たリンゴの半分はケーキの生地に混ぜて、残り半分は流したケーキ生地の上に乗せて、シナモンパウダーをたくさん振りました。


とっても美味しく出来たので、忘備録、φ(..)メモメモ（笑）

お友達とサイクリングのときに配りまくりました！



食べてくれてありがとー(^O^)／





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アップルパイ

はい、毎年恒例行事です、アップルパイ作成・・

食べきれなくて、少ししわしわになってきたリンゴの救済策です。


リンゴ２個、小さく切って



砂糖とレモン汁で煮ます。



冷凍パイシートを解凍して伸ばして耐熱皿に敷いて、アップルフィリングを乗せます。

冷凍パイシートで蓋をして



卵黄塗って



１８０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼きます。




今年はアップルフィリングにシナモンをまぶしました。


ハーブティーと共におやつ～



パイ部分がパリッと焼けなかった・・



温度？時間？


もう一度作ってみないと(;・∀・)





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冷凍ブルーベリー

暮れに冷凍庫を整理していたら、農家さんで買ったブルーベリーが有りました！




バターナッツカボチャで作ったパンプキンプリンに乗せてみました。




いただきもののチーズケーキに乗せて～




美味しそうなイチゴ、いただきました！

バニラアイスクリーム買って、パフェにしてみました。




イチゴ狩りの季節なんですね～



今年は行けるかな？


年末年始に食べたスウィーツでした(*^▽^*)



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しわしわリンゴでアップルケーキ

去年も作りましたけどね（笑）

カンタンに出来て、お気に入りなので、今年もしわしわリンゴの救済です(^^)/








焼きたての熱々のうちに一切れ、これが良いのです(*^▽^*)




※レシピはこちら→☆



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リンゴのプレザーブジャム

古くなっちゃったリンゴの救済です。



粗みじんに刻んで



三温糖だけでじっくりと煮ます。お水は入れなくても、リンゴから美味しいエキスが出てきます。



お砂糖が入っているので、焦げないようにときどき底から混ぜます。

最後にハチミツをお好みで入れて混ぜてもう少し煮ます。

まだ形を残したリンゴのプレザーブジャムの出来上がり(^O^)／



雑菌が入らないように、ビンは煮沸消毒しています。




リンゴ４つでこのビン3個分出来ました。


トーストに乗せていただきました。



ホットケーキに乗せて、またヨーグルトに混ぜても美味しい(*^▽^*)

「甘さを控えればこのままでも美味しいよ(^-^)」




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